[甜品] 紅豆粉角〔已檢〕

(5~6人份)ds-hk.net! P. c, T1 j1 X/ ^  z. `
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食材:紅豆300克、冰糖200克、太白粉120克、白糖20克  r. w5 V0 n2 m, p
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做法:
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) {7 I, D( M$ P9 Y5 G1 V☆夜玥論壇ק1.紅豆清洗後浸泡8小時，瀝乾後另加水1500c.c.，以瓦斯爐先將紅豆湯煮滾，
  I, g! `" k- g☆夜玥論壇ק   之後轉小火煮2小時並適當攪拌起鍋前加入冰糖，
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2.取太白粉與白糖倒入鍋中，80c.c.熱水沖入後攪拌數下，
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3 @( t" y6 x5 H9 Uds-hk.net   關火後將鍋中食材攪拌至糊狀。
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3.盤子底部先鋪上保鮮膜，將步驟2的糊狀食材倒入靜置放涼至凝固後，
0 ~: W% {% F+ n+ U( G) ]0 U   切成拇指(3x2x1公分)大小的塊狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! n' m5 ?5 j# \, G; F' r
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4.將切好的粉角(步驟3)放入滾水中先以中大火煮滾，轉小火煮10分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ }+ f6 c+ L+ u% s; C
   至呈現外部透明、中央白色粉角即可起鍋，起鍋後可沖冰水冰鎮，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* d& F+ T0 |  U. ~6 `7 @
   口感更Q。
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5.粉角直接加入紅豆湯內，還可加入冰塊可降低甜度與增添冰涼口感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ^' G3 L2 ~; a2 B2 A
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◎粉角建議當天食用完畢，口感較佳。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:56 編輯 ]