銀耳蓮子
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(5~6人份)☆夜玥論壇ק' u2 D) ~! l: P, S2 ]9 l1 l4 M
4 Z" H$ i) X tds-hk.net食材:乾蓮子30克、白木耳20克、冬瓜糖200克
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& M3 ^9 M2 o+ S& p: b☆夜玥論壇ק1.白木耳浸泡於100c.c.常溫水30分鐘，取出後用流動清水清洗備用。☆夜玥論壇ק1 M+ L' m1 _2 \# E+ x" Z" X7 ~
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2.冬瓜糖先加1600c.c.水，煮成糖水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 U# N8 j( C3 |$ p; Q- k
. n( Z. L% Y. e# N8 T- F' B3.白木耳的硬塊用剪刀剪除，其餘部位用手剝成小片狀，並將水分瀝乾。5 Y% |7 U2 Y* e! e7 X7 z* u
/ L+ x( ^8 h4 u+ e7 ^ds-hk.net4.洗淨並瀝乾的蓮子放於碗中，將1500c.c.熱水倒入碗中，ds-hk.net2 J0 s8 _# H- i& e1 G! w
浸泡30分鐘泡軟並瀝乾，用牙籤較易將蓮心剔除。ds-hk.net6 C8 H4 i6 S% z* f" ]2 j; i
(若想較省時，可直接將蓮子放鍋中以小火慢煮，約10分鐘。)
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5.木耳、蓮子、冬瓜糖水均放入電鍋內，鍋外鍋倒入250c.c.水，) ]+ ^; g4 g- n6 V
按下開關後即將銀耳蓮子湯蒸熟即可。
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# m% T# A9 _: l+ U$ z; e( w! L B' y☆夜玥論壇ק◎一般糖水作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& o8 g6 F4 k' |) C& m$ D1 i9 a7 S
水1600c.c.先入鍋煮滾，糖200克入鍋以中大火煮至滾，隨即轉小火煮30秒即可關火，煮糖水時需不停攪拌讓糖能均勻融於滾水中。4 @2 ?* t/ Z% \9 Z$ W% o
此方法適用於白糖、貳砂糖、黑糖等。ds-hk.net9 ~. l& z7 _+ s, R/ Q) u% x
若冬瓜糖水比例同上，冬瓜糖入鍋以中大火煮至滾後，需轉小火再慢煮約15分鐘即可。
