[中菜] 黃金餃子皮水果沙拉

(2人份)
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食材:餃子皮4張、蘋果1/3個、奇異果1/2個、鳳梨1小塊、市售優格1小罐(各種口味皆可)、麵粉1大匙1 n% N0 ?3 I( {

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1.將餃子皮表面一一均勻抹上麵粉備用。
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2.熱油鍋，待油溫約攝氏120度時，放入餃子皮，轉中小火，5 y) x3 T4 _& C# I* W$ y8 E
   慢火炸至金黃撈起，瀝乾油備用。. m, e# D6 W8 ]; j2 [
   (過程中，餃子皮會不斷有如泡泡般隆起，因此要不斷用筷子將表面泡泡戳破，ds-hk.net! u. V# A; n0 r
    才能保持表面平整漂亮。)☆夜玥論壇ק, Q- ~4 N  U$ O( z7 Y7 J
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3.奇異果、蘋果去皮，洗乾淨，與鳳梨均切成細丁。
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0 ^6 H1 j5 O6 c) j* M" v6 K☆夜玥論壇ק5.拌勻的水果丁放置於炸好的餃子皮上即可。
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◎水果、優格可依個人喜好做變換。