[中菜] 蔥油餃子皮蛋餅〔已檢〕

(1人份)
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做法:
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1.蔥洗淨，切成細蔥花，放入調理碗中拌入1匙橄欖油、胡椒鹽備用。ds-hk.net& R. ^: v* n- W# R7 ^
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2.每個餃子皮的雙面均勻抹上橄欖油備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ }1 n- m6 |$ v. X, y8 f2 W; A# K
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3.取一張餃子皮鋪底，放上蔥花再鋪上餃子皮，再鋪上餃子皮、蔥花、餃子皮，如此共3層。
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4.將包夾上蔥花的餃子皮擀平，讓餃子皮與餃子皮完全黏合。ds-hk.net8 A$ r' O/ n- D# T; \7 \, J- G) c
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5.熱油鍋，放入1匙油，鍋底油冒泡時，將做好的蔥花餃子皮放入，兩面煎至表面微焦起鍋備用。☆夜玥論壇ק7 l' S* t+ e% d/ l) P; q0 [

& p! B6 b( G$ o# g$ Cds-hk.net6.重新熱鍋，倒入加了少許蔥花的蛋液，接著立刻在蛋液上蓋上煎好的蔥花餃子皮。
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9 L6 @1 r5 ]: S& mds-hk.net7.待蛋液凝固，與蔥花餃子皮完全結合即可。
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1 K8 O$ g7 N" _5 y; Y* i1 Z8 F* B☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:42 編輯 ]