[中菜] 鹽焗雞腿

(1人份)
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; k8 ?/ C- D7 b! q8 x5 x食材:帶骨雞腿1隻2 k. p3 o* j/ a' _: F
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調味料:鹽適量、紅蔥油或香油少許
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2 o/ c' j0 R7 X  r# v- O8 S* L做法:
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0 r5 t8 K$ Q- o: N2 e5 U0 Y1.首先將雞腿放入滾水中，以大火煮滾之後，關火燜煮30分鐘。
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0 s0 _# s9 k$ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.接著將雞腿放入冷水中浸泡放涼。
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3.雞腿放涼後，再放入冷凍庫約1小時。
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4.將雞腿切成較大的塊狀，易於等一下用鹽水淹泡。
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5.鹽水分量一1/2湯碗的鹽，兌上1000c.c.的冷開水比例調製。
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6.放入足以蓋過雞腿的鹽水中，冷藏浸泡6小時。
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4 G* m+ C  Y- T6 fds-hk.net7.最後將雞腿切成適口大小，上桌前淋少一點紅蔥油或香油即完成。