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[甜品] chocolate chip cheesecake〔已檢〕

chocolate chip cheesecake〔已檢〕

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3 tbsp cold waterbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?' ?, [4 _3 q# G5 G* ]: e
15g powdered gelatine☆夜玥論壇×§4 S4 G5 Z$ b9 s( a8 C# e
250g full-fat soft cheese, y2 v+ I& l0 o# q0 F* S# [, D( C
2 eggs, separated
4 i5 D7 n. q" ?4 E) f2 F: mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源60g caster sugar
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0 V; e( A0 U8 ~# F  R0 k1 ?30g plain dark chocolate chips, coarsely choppedds-hk.net( e9 Q# I; m. I3 p
For the base
+ A( g/ |9 g7 k  v7 u3 R; Nds-hk.net* _1 k2 A' L7 K
125g muesli
/ E- @: I8 w4 p. H& e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區90g butter, melted
  h$ p, U9 }* ?0 f# @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源30g demerara sugar最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- ]8 k- N& B  ~; O
For the decoration
$ b7 G9 s4 w. q+ ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 J. z" v+ F5 w: I5 ~5 N4 ]
300ml whipping cream, whipped until stiff
2 u7 o! |; X: g# f☆夜玥論壇×§Chocolate curls or caraque☆夜玥論壇×§0 |- a7 Q6 M6 e) U
Method
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# J2 E3 ]8 r5 u. ^( h) qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Make the base: mix together the muesli, melted butter, and sugar, and press evenly over the bottom of a 20cm loose-bottomed or springform tin. Chill.
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Meanwhile, put the chocolate into a small heatproof bowl over a pan of hot, gently simmering water. Heat gently to melt the chocolate, stirring occasionally. Leave to cool.
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Put the measured water into a heatproof bowl and sprinkle the gelatine over the top. Leave for 10 minutes until spongy. Stand the bowl in a pan of hot water and heat gently until the gelatine has dissolved.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- h, k8 ^& _- v+ ?
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Beat the cheese until smooth. Add the egg yolks and sugar and beat until blended. Stir in the soured cream, melted chocolate, chocolate chips, and gelatine. Mix well.ds-hk.net0 r7 v9 l4 L6 U& d- P% [3 e* Q
ds-hk.net; e% {' H% z7 B1 l
In a separate bowl, whisk the egg whites until stiff but not dry. Fold carefully into the chocolate mixture until evenly mixed. Pour on to the muesli base and chill until set.
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0 N0 a; O. _% K" \Use a knife to loosen the side of the cheesecake from the tin, then remove the cheesecake. Slide on to a serving plate. Pipe rosettes of whipped cream on top and decorate with chocolate curls or caraque.☆夜玥論壇×§: ^9 d2 }3 I9 D1 P$ s7 Y: D

, G: J. T* Y, |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:41 編輯 ]
夫君子之行,靜以修身,儉以養德。淡泊以明志,寧靜以致遠。夫學須靜也,才須學也,學以廣才,志以成學。

矜功不立,虛願不至。

不患無位,患所以立;不患莫己知,求為可知也。

立德、立功、立言。

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