三星蔥豆腐燒
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材料：板豆腐1塊、辣椒1支、三星蔥2支
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調味料：醬油1大匙、雞粉1/2小匙、糖1/2小匙、水300㏄
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1. 豆腐切厚片；辣椒、蔥切段，備用。
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$ V& s( L U( i" B. [# L/ X2. 熱鍋，倒少許油，先放入豆腐片煎至兩面金黃。
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3. 加入蔥段、辣椒段及所有調味料及水煮至沸騰。
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3 u: d5 n! c2 Z8 Y2 O" d% b3 ]4. 蓋上鍋蓋轉小火，燜煮至湯汁略乾即可。
