荔枝布甸〔已檢〕
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材料
- r: H$ l' s/ M) \- i5 j水50毫升、荔枝果茸20克、糖7克、魚膠粉5克、蛋白56克、忌廉（打起）25克
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) e" d8 S9 U/ q: R B8 S2 f☆夜玥論壇ק裝飾：士多啤梨/荔枝肉/朱古力條適量
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做法
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2.蛋白、餘下的糖打起，加入（1），慢慢拌入忌廉成布甸混合物。
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3.將布甸混合物倒入布甸模內，放入雪櫃雪2小時至凝固，脫模後放上裝飾即可。☆夜玥論壇ק; T6 m$ B- W* b- ]
! I) R4 X% s) M. hds-hk.net貼士：打蛋白時器皿不能沾有任何水份，否則不能把蛋白打起。☆夜玥論壇ק2 a/ X$ q2 ]8 w' S" O, }4 b6 H
6 x% p0 \+ m& M: N9 [ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:31 編輯 ]
