金桔蜜蓮藕
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食材:蓮藕150g☆夜玥論壇×§$ @/ x$ B9 n% E! A2 c
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做法:
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1.蓮藕削皮後,切成寬約0.5公分片狀☆夜玥論壇×§/ |1 d' M6 l& v( X. I4 S
; g% H6 P7 u# g0 ?☆夜玥論壇×§2.金桔醬、麥芽糖、紅砂糖放入鍋中加入水400c.c.,以小火煮1分鐘,需不停攪拌。☆夜玥論壇×§( `" f0 t/ L( f* p; U4 x, {
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3.再將蓮藕片放入鍋中,以小火煮50分鐘,需適度翻動蓮藕片,以免煮焦。ds-hk.net" ]. r! [. H7 U" }3 H
# e: H1 ^* S+ t( R! s( w5 Mds-hk.net4.蓮藕片從鍋中取出,靜置室溫放涼後,放入塑膠袋中。
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) D* Z. A. ?9 p☆夜玥論壇×§5.取一鍋子放入1:1冰塊和水,將裝有蓮藕片的塑膠袋完全浸泡入冰塊水中,10~15分鐘即完成。
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