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[小食] 菠蘿麵包

菠蘿麵包

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約做8個
0 W& z  P* X! X  H3 V+ ?$ i1 P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區a.湯種麵糊
( {: [; I+ L% I/ M( B! L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料:
9 ?* ]; S! T9 w  ^  s6 xds-hk.net冷水250cc,高筋麵粉50g
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步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 u3 m9 K4 Q1 z
1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻ds-hk.net4 n0 i4 c$ N/ M- M5 Q7 y- O# b
2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到ds-hk.net, e9 K) {( s; G# m
    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火
! ]% c# j" Y$ C  J0 |! A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 r/ ]5 w9 c9 k; V, S% q' ^! Q7 Y
4.放涼後放冰箱可以冷藏3天ds-hk.net2 H0 i' g9 s% k9 K" K  G$ O

; ?/ C# m+ T( rds-hk.netb.菠蘿外皮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 P  l' e7 W0 j
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無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,
3 r: c3 b" R4 |. o8 b1 m☆夜玥論壇×§(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
  k* ?5 ]5 P' d( v  S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 R$ t) y3 a: X  e6 q) R+ {8 @
步驟:
* c, \- c2 X7 D) C# K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半
$ l9 D. `" {. B+ |1 m; M9 w% F9 q2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度
4 W  m. |; h9 r6 C$ Y; G1 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 \- x+ S4 h% y2 a. z6 S
4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ E, C4 C/ ]( x0 M& V  F% T2 G
5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ p5 I  s0 n' \# n; d0 I1 ?
6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ I, U+ s! ~6 N' D3 V- v
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; T8 p( b! r& U" |( l2 w/ L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區c.麵包麵團最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  H- a3 J& T4 h  D4 q
材料:8 r1 z* t+ `% {
湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,
1 G- n8 K1 v! x7 I" W: Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 N9 J3 G( s# N

& T9 W4 q7 T, v: {7 n, k7 `2 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
4 I3 Y9 |) Q7 b  d' S$ d  X0 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入
' `! ~! |7 x0 c9 Y& M- C7 E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; V" S' ~' x' Y! y8 @7 W! B
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表面裝飾:蛋液bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( j# X" I% T' O2 e) d: g
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步驟:+ U2 |3 C; O$ J7 J6 C
1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團
+ E( z; F" q. R6 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)
2 }2 T5 w6 X, Q/ J+ G) R) N1 f2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口
7 P0 X  H. S7 T% r# k  o: l0 |* c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 r6 _. v/ w. M5 `! J, ]6 B6 j
3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.
, C0 z3 F% |" z" F$ V" H% tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,ds-hk.net( n0 b" O! J9 P3 c& O/ z5 f' j
    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)" Y4 _. q# }5 ]
4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)
- D# \& P+ \7 y# A( V% Gds-hk.net5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [1 Z6 z: l2 o+ [
   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若☆夜玥論壇×§$ ^2 n. \# D0 M( }: N+ q. w# F
   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)
6 e8 k" ^( x( D0 D  O6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, }, L) g! R& f7 B" `
7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋ds-hk.net3 m# _  U3 O# V% ^. |: G4 e5 `. x
8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘
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9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T. p5 ~' `: L' G0 G/ ^
10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液ds-hk.net0 F8 o1 O+ |7 V7 N6 [
11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色ds-hk.net' x  W+ e% H, e/ n! p* \
     即可

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