紅豆抹茶果凍〔已檢〕
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食材:紅豆50g、抹茶粉2小匙、吉利丁片2片、白糖120g
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( B% a6 e5 _: q: o做法:
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1.紅豆加入淹過紅豆的水量,泡水靜置1個晚上。
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2.使用前將紅豆加以清洗,再倒入淹過紅豆的水量,放入電鍋蒸煮,外鍋加約160g水量,待電鍋開關跳起。, d- e" g/ m2 m- y' x. _
w0 f& f' `9 s- M☆夜玥論壇×§3.蒸煮好的紅豆加入白糖70g、200水,置於瓦斯爐上,開小火並加以攪拌煮至白糖融化,蜜紅豆即完成備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% N" |( R- a0 _
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4.吉利丁片泡150g冷水,約30秒至變軟,撈起備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( c, z3 C6 p* q' R) H8 N
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5.抹茶粉加300g水及白糖50g,開小火煮2分鐘,再放入吉利丁攪拌勻。
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- j+ |3 d' p$ N: ~. L1 c* t☆夜玥論壇×§6.將抹茶靜置冷卻5分鐘,倒入模具杯中,每杯倒入抹茶約8分滿即可,完成後放進冰箱冷藏10分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# F0 M$ T: W# z% K
# @3 V1 O9 Z" M( n6 F U☆夜玥論壇×§7.取出已凝固的抹茶果凍,再裝飾蜜紅豆即完成。
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