[日本菜] 羊肉 Chyan Chyan燒

Chyan Chyan燒（チャンチャン?き）是日本北海道漁民常吃的一道味噌風味鐵板料理，2007年更被日本農林水產省選為北海道代表性的鄉土料理之一。
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材料
# v7 ~2 t8 ^$ S: [, k6 z# M$ J( wds-hk.net羊肉800克、椰菜1/2個、洋葱/紅蘿蔔各1個、青椒/南瓜各1/4個、鹽/胡椒各適量、蒜茸/薑茸各2茶匙ds-hk.net0 J& E7 `1 L; ?1 X, {% L5 D
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調味料：味噌100克、砂糖/味醂/日本酒各3湯匙、醬油1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 A1 E  q1 Q, b- m5 e6 M: {) n: b1 Q/ d
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做法
  B3 b! c4 y/ l☆夜玥論壇ק1.椰菜、洋葱、紅蘿蔔、青椒切成小件。南瓜切薄片。
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2.調味料混合，備用。) v( S* F7 |% Q( w/ d3 G
  * 因調味料內有味噌，宜先拌勻，可避免黐底，亦能更易滲入食材中！ds-hk.net: U1 j7 r: @- Y0 d, y" k& X7 G
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3.燒熱鑊下油，下半份蒜茸爆香，下羊肉、鹽、胡椒炒至七成熟，先盛起。ds-hk.net. ~1 `  l9 V( {! ~$ y5 G
  * 羊肉炒至剛轉色，便可盛起，不然回鑊時便會過熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 ?3 Q: J" Q/ o& p6 U

" D+ |- H3 m) z6 S1 i( |5 Bds-hk.net4.原鑊下油，下半份蒜茸、薑茸略爆，加洋葱、青椒、紅蘿蔔兜炒，下南瓜、椰菜拌勻，將羊肉回鑊，下調味料拌勻，蓋上蓋以細火煮約3分鐘，完成。