[日本菜] 羊肉 Chyan Chyan燒

Chyan Chyan燒（チャンチャン?き）是日本北海道漁民常吃的一道味噌風味鐵板料理，2007年更被日本農林水產省選為北海道代表性的鄉土料理之一。ds-hk.net# o" F. f, _. i+ ?
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材料
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調味料：味噌100克、砂糖/味醂/日本酒各3湯匙、醬油1湯匙
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做法
$ p5 Q! K8 I4 L4 l" N7 w☆夜玥論壇ק1.椰菜、洋葱、紅蘿蔔、青椒切成小件。南瓜切薄片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 i$ ]! h2 ~( C5 }; p+ Z5 b
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2.調味料混合，備用。☆夜玥論壇ק0 f9 @' [5 l. m8 D3 ?! B
  * 因調味料內有味噌，宜先拌勻，可避免黐底，亦能更易滲入食材中！ds-hk.net( G& q7 w8 m. ^6 B) E6 F
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3.燒熱鑊下油，下半份蒜茸爆香，下羊肉、鹽、胡椒炒至七成熟，先盛起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; @& ^: P! P6 f/ _* ^- y- X
  * 羊肉炒至剛轉色，便可盛起，不然回鑊時便會過熟。
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4.原鑊下油，下半份蒜茸、薑茸略爆，加洋葱、青椒、紅蘿蔔兜炒，下南瓜、椰菜拌勻，將羊肉回鑊，下調味料拌勻，蓋上蓋以細火煮約3分鐘，完成。