[世界知味] 馬來酸辣炒茄子〔已檢〕

材料：茄子、番茄、洋蔥、芫荽、炒香白芝麻。
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輔料：紅尖椒、干蔥頭、蒜頭、番茄醬、辣椒汁、糖、鹽、雞粉、清水。
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做法： ; X% t* u, y8 B' G9 _* }
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1、茄子先用冷水浸半小時，如此成品後的茄子才會保持原先的紫色，不會發黑； ☆夜玥論壇ק6 }, {, t5 v. K  s: z1 q' c- l
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2、隔干茄子的水分，切塊，用滾油炸片刻（約1-2分鐘）後盛起； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  Y) B9 N5 R+ m  R- g

- Y( A: \9 l/ z) c) Nds-hk.net3、洋蔥切塊，芫荽切碎，番茄切塊，燒熱油，炒香料至香味溢出；
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* t' G$ q2 ?! G, x9 C# d9 t+ v! }* ~; R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、放入調味料煮沸；
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5、茄子回鍋拌勻，加入番茄煮2-3分鐘，隨即加入芫荽拌勻上碟，最後淋上芝麻即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ e2 I2 I4 s& ?# j8 q: P$ m2 w' u5 s7 @3 |
☆夜玥論壇ק+ Y7 n0 n1 p6 c3 u; @/ n
口感：同樣是以酸甜辣為底味，細細品嚐卻稍有變化，這也正是東南亞菜的特別之處，永遠會帶給人驚喜。ds-hk.net% v! M* N  u! E% y4 {2 \) G  }: E. G' j
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:31 編輯 ]