料亭海鮮玉子卷
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1.所有材料A切丁備用。- o3 l3 }* P- q5 } v2 L
2.雞蛋打散加入調味料A拌勻成蛋液備用。2 u! z: Z3 e$ Z2 K g
3.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的材料炒香,取出倒入作法2中拌勻。' W' \/ M0 x/ D. F
4.將作法3加料後的蛋液倒入鍋中,快速攪拌至稍微凝固,再煎至成型,翻面煎熟,捲成蛋卷狀即可。
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