赤鯛和露燒
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赤鯛220公克
8 o; R- y0 t1 P6 Y& y. V5 `板豆腐20公克
' t q! I" o: @ds-hk.net蔥段20公克ds-hk.net4 T6 W ^+ i& ]" S0 c' O0 y B
魚板3片
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調味料:' ~, I! f) |6 y b6 f
料亭和露(鰹魚)40㏄
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. h I, C( ]; H7 _1 {水250㏄
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作法:
- F6 H, X- k" z Q/ s' `1.赤鯛切片;大豆苗切段;板豆腐切小塊;備用。
* p6 }0 q1 R2 H: z0 N/ U: T2.將赤鯛片、板豆腐、蔥段及魚板放入鍋中,加入所有調味料煮至沸騰。2 P7 ~) H$ a; C2 ?3 [. b- Z
3.再加入大豆苗煮軟即可。
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