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[中菜] 粉蒸嫩雞

粉蒸嫩雞

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材料:
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蔥10公克
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醬油膏1大匙
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米酒2大匙
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作法:
, S9 b# E$ e' b2 K☆夜玥論壇ק1.去骨雞肉切一口大小塊狀;地瓜去皮切一口大小塊狀;蒜頭切末;蔥切蔥花,備用。
1 F1 T" J" G: F- M/ f0 q( {% }☆夜玥論壇ק2.去骨雞肉塊加入蔥花、蒜末、蛋液及所有調味料醃約15分鐘,放入裝地瓜塊的盤中。☆夜玥論壇ק# z' Y) R  i/ Z/ r9 e
3.將作法2放入電鍋中,外鍋加1又1/2杯水,按下開關蒸至跳起,再燜5分鐘即可。
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