黄金蝦
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材料:
! a+ C8 p L. Q( I8 K基圍蝦300克 鹹蛋黄3隻 牛油1湯匙 生粉適量
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鹽1/4茶匙 胡椒粉少許
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1. 鹹蛋黄隔水蒸10分鐘,壓成茸待用。
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3. 再燒熱鑊,煮融牛油,加入鹹蛋黄,略煮後加入蝦肉,炒至乾身即成。