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[中菜] 牛肉餅

牛肉餅

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馬鈴薯300公克
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洋蔥50公克
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雞蛋液3顆
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薄鹽醬油30㏄
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1.馬鈴薯去皮切丁狀,放至加水的鍋中煮熟後撈起,攪碎至變薯泥。
! C& M/ `/ P$ ~5 E/ m6 q4 z6 F7 W☆夜玥論壇×§2.洋蔥、紅甜椒切細丁後,放入鍋中炒香,再加入牛絞肉炒熟後,撈出和薯泥混合攪拌,做成圓柱狀,再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉,放入油鍋中炸至外觀呈金黃色,撈起瀝油盛盤。
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