椒麻和露拌津白
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大白菜 200公克
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辣椒 10公克
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花椒粒 5公克
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香菜碎 1株, c7 d5 f& R2 ] ?$ F3 A/ x
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調味料：
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糖 1大匙 ds-hk.net# F; m% I5 Z5 K' l( {, R% q9 H- p
香油 2大匙7 \9 r5 Z. a# e+ y
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1.大白菜、黃甜椒、辣椒切絲泡冰水；豆干去硬皮後切絲，備用。ds-hk.net* n5 ~* F* N7 e! c4 V1 U U8 n
2.熱鍋，以少許油爆香花椒粒、乾辣椒，過濾後將油加入所有調味料拌勻成淋醬。
3 b( @/ J9 h% P) i+ ~+ P☆夜玥論壇ק3.作法1的材料以冷開水洗過後瀝乾盛盤，拌入作法2的淋醬拌勻，撒上香菜碎與蒜味花生即可。
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