蒜味鮮蚵拌豆腐〔已檢〕
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材料：
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板豆腐2塊
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) q2 S& P- h+ s3 B9 h y$ k5 rds-hk.net地瓜粉適量
! K' u. h- E5 p) p Vds-hk.netB
9 k$ m: f; Q$ uds-hk.net蒜末15公克ds-hk.net, T: |6 k7 g) l. v6 j
蔥末10公克
7 j' o' C+ B4 ~5 w$ x8 S2 K4 jds-hk.net辣椒末5公克
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! i; ^0 s- i- a; v5 w調味料：
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- |1 _9 @) r2 D9 X1 t作法：ds-hk.net- m9 @1 ^+ W5 y- p+ f. Q: X
1.鮮蚵加入調味料B醃約5分鐘，沾裹上地瓜粉，放入沸水中汆燙1分鐘備用。
$ \" [+ q" i+ ^8 L1 b( \ds-hk.net2.板豆腐切塊，放入沸水中汆燙約1分鐘，取出與作法1的鮮蚵一起放入盤中。5 y' j5 W+ R M2 S# u3 R
3.將材料B加入醬油膏拌勻，淋在作法2的盤中即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-3-18 20:20 編輯 ]
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