芒果腸粉拼河粉〔已檢〕
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材料
( `9 D: Y* z$ F0 N+ S! p2 y☆夜玥論壇×§芒果粒100克、芒果厚條1條、芒果醬/烤香芝麻/糖水各適量
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粉皮:蒟蒻粉20克、糖30克、椰漿80毫升、凍水120毫升
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2.平盤鋪上保鮮紙,倒入(1),搖至全盤均勻成薄薄一層,放雪櫃下格雪約半小時。( n+ @2 u) I: W& ?, c
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3.將半份蒟蒻粉皮切粗條成河粉,拌上芒果粒,再淋糖水和芒果醬,灑上芝麻。4 }- k G6 z& C/ D. V# Q, x
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4.另外半份蒟蒻包住芒果厚條,捲成腸粉,切半,唧上芒果醬,灑上芝麻即成。
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蒟蒻粉要在凍水時加入,不然會有粉粒。
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