[甜品] 雞蛋布甸

將雞蛋布甸盛在蛋殼內蒸焗，做出的布甸香軟滑溜。如果找不到雞蛋殼，亦可換上牛奶瓶來盛載，一樣精致。
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材料ds-hk.net1 X! \) j% E; {5 Z) I% u8 n) ^, [
淡忌廉120毫升、雞蛋40克、糖20克、香油1/5茶匙
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做法☆夜玥論壇ק$ q" ]) n0 y3 L! F% ], I- P( B! b
1.香油、蛋和糖攪勻成蛋液。淡忌廉加至微熱，但不要煮滾，稍降溫便倒入蛋液中繼續攪勻，用隔篩將蛋液過濾一次。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ g6 a' v3 c6 x8 i, D0 v. d

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( K, M$ G9 ^2 @' q1 y) Z6 J7 v☆夜玥論壇ק3.把蛋殼放入大盤中，盤上注入熱水，放入預熱至180℃焗爐，再以160℃焗30分鐘即成。
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若沒有焗爐，亦可以中火隔水蒸15分鐘。