日本綠茶慕斯蛋糕
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日本綠茶慕斯蛋糕
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餅底做法:" L# v0 p4 m4 r/ ^5 K; Z6 m; X
海綿蛋糕餅底:先用保鮮紙把餅模底給包好,放入蛋糕片
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把餅乾放進密實袋,再把其壓碎成粉狀.然後把牛油切成小塊,放在碗中隔熱座溶. 將餅乾碎和牛油溶液拌勻,倒進餅模內,用湯匙平均壓實,再冷藏至硬身.
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慕斯做法:
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2 n6 N# D; K; L$ w, \: }7 m' g! Y, u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.把淡忌廉加糖打至軟身.
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4.魚膠粉加入適量的水,隔熱座溶,待涼.% K# z z% s5 K. L e
5.取出少量綠茶忌廉,加入魚膠溶液拌勻,再倒回綠茶忌廉中,拌勻.* h' r, T' M% {7 A/ q2 {
6.把綠茶忌廉倒入蛋白中,輕輕拌勻.
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TIPS:打蛋白的碗一定要乾淨,有少許水在內都會令蛋白打不起的.
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