[小食] 大腸鮮蚵雞絲麵

食材：☆夜玥論壇ק5 p' }# Z% D* O4 i  g5 {( t. c
鮮蚵300克、絲瓜1/2條(刨皮)、榨菜絲20克、薑絲10克、紅蔥頭末10克、滷大腸200克、雞絲麵1包、蓮藕粉2大匙、雞高湯400c.c.、香油2大匙☆夜玥論壇ק- M" S4 h* _* [1 Y, A
調味料：☆夜玥論壇ק, c' E: b8 I( e6 t) x; E- U
米酒1大匙、白胡椒粉1小匙、鹽1茶匙☆夜玥論壇ק" y8 f- p- Q/ O5 N- x
做法：☆夜玥論壇ק, t; o; z6 L. L  B/ z& M0 s; y
1.起鍋，取大腸切段，入鍋爆香，加入香油、薑絲、榨菜絲、紅蔥頭末炒香。ds-hk.net3 b. b: Y3 J: `+ |2 ~
2.取鮮蚵拌入蓮藕粉，放入熱水鍋中泡熟。ds-hk.net' H, [1 ~2 e% S! O5 n' a
3.取絲瓜切丁，放入步驟1-1鍋中拌炒，再下白胡椒粉、米酒、高湯，加鍋蓋燜煮。ds-hk.net9 S& D2 L7 ?0 s6 X! X5 j9 K# ]
4.取成品碗，放入雞絲麵、香油，再將步驟2-1湯料倒入鍋中，最後放上鮮蚵即完成。