[生活資訊] 夏日減重大作戰　怎麼做最「享瘦」？

最新研究報告指出，過去認為每日少吃500卡的食物熱量，一週可以減少0.45公斤。但美國學者指出，少吃會改變體內的新陳代謝，估計能減掉重量為預期的三分之一。不過，人一過30歲後，基礎代謝速度每10年下降約5％，這就是為什麼常有人抱怨「我吃的東西跟年輕時差不多，甚至還有點運動習慣，可是體重還是不斷的再上升？」

※以下三項因素總和，構成每日熱量消耗：
一、基礎代謝：整天靜止不動時，身體必須消耗熱量來維持心跳、體溫、呼吸等基本身體功能所需的熱量，約用掉全日七成熱量消耗。
二、食物處理：食物的消化、吸收、儲存及運送，這部分約消耗掉一成的全日熱量。
三、身體活動：上班、打球、溜狗等身體活動，約佔二成的熱量消耗。

由上述這三項因素看來，基礎代謝是最耗熱量的活動，唯一可以讓身體改變基礎代謝的方法，只有肌肉的多寡。1公斤脂肪只能消耗4至10卡熱量，1公斤肌肉卻能消耗75至125卡熱量。如何把身上脂肪變成肌肉，是減重的一大關鍵。除了利用運動增加肌肉外，提昇基礎代謝還能透過飲食及生活習慣來改善。

首先，運動、運動、運動！有氧運動除了當下可以燃燒脂肪外，還可以有「悶燒效應」，也就是運動後仍可持續燃燒熱量達48小時。重量訓練更可以幫助增加肌肉量，雙管齊下運動533，代謝力自然提升。此外，均衡飲食最重要，挨餓會讓代謝力變遲緩，身體會發出警訊來調降基礎代謝以維持生命需求。經過一晚的睡眠，早餐更是重新啟動代謝的關鍵。多喝水加速體內各種化學反應及體內廢物代謝，同樣可以保持代謝力在高檔。

第三則是維持健康生活型態，例如充足睡眠可以讓瘦體素Leptin分泌，或者泡個熱呼呼的熱水澡，體溫上升1度，新陳代謝會提高13%。當我們坐著時，我們的肌肉處於休息的狀態，無法幫助身體去調節代謝過程；最好每15分鐘就站起來活動一下，即使只是在房間內略做走動也好。