歐姆蛋豆腐燒〔已檢〕
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. h4 P+ G. O Z2 C, m1 E4 fds-hk.net食材:板豆腐80g、蔥花10g、雞蛋1顆、玉米粒40g. n" Y# f+ {/ S7 {
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調味料:雞粉1茶匙、鹽巴少許
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, [+ o3 D; y; W8 L |- `6 Y做法:☆夜玥論壇ק6 U1 O; l! _. B2 ?9 v. Q
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1.板豆腐先用廚房紙巾將水分擦乾，減低水分，這樣口感才會較鬆軟。
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2.打1顆蛋，將蛋液攪拌均勻，並將玉米和蔥花陸續加入蛋液中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. G+ S* k/ |4 Y0 V5 B
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3.將板豆腐直接用手捏碎，放入蛋液中攪拌均勻，並加鹽巴和雞粉調味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l' C1 _# a) ~+ t9 ~5 u6 T
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4.大火熱油鍋，放入攪拌好的雞蛋豆腐糊，整好形狀。
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! _; j1 b6 X, r% z5.煎約5分鐘後翻面，再5分鐘後等其略帶焦香味即可取出，切成適量大小裝盤即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]
