奇異果是治病高手
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奇異果的鈣含量是葡萄柚（西柚）的 2.6倍、蘋果的 17倍、香蕉的 4倍，如果要補鈣，奇異果比任何鈣片和所謂加鈣奶產品都有效。奇異果的維生素Ｃ含量是橙的 2倍，有許多人選擇補充維他命Ｃ片，與其食用合成的藥品，不如多吃天然的奇異果。人工合成的維他命是老番發明的，但是經過百年來的應用，老番又說，天然維他命和人工維他命根本不是同一個東西。奇異果可以減肥，因為能協助身體燃燒糖分與脂肪，而且可以排除水分。奇異果也有人工合成的藥丸，肥艾迪和白蓮達也服用過一段時間，但一點用也沒有，不像直接吃奇異果，一天可以減一磅。加上奇異果又有很多纖維，可以增加飽足感，它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力，晚上不吃宵夜，便大大減少腸癌的危險。奇異果可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養。它所含的豐富果膠及維生素Ｅ，能促使血液迴圈順暢，可降低膽固醇，對心臟健康很有幫助。吃奇異果可改善睡眠品質。
中醫說，奇異果「調中下氣、（這就是說，奇異果對脾虛、腸不健康的人是恩物！）主骨節風、（治風濕，難怪奇異果可以改善怕冷體質與水腫）癱瘓、長年白髮」。連風癱、白髮都可以治！奇異果還能阻斷致癌物質──亞硝胺合成的活性成分，阻斷率達 98％，有抑制癌細胞的作用。還有，果膠果酸等可以給皮膚補充養分，預防黑斑，使皮膚更加美白細膩。
奇異果百分之八十的營養在果皮部分，可是奇異果的皮很多毛，怎麼吃？找一塊新的廚房洗碗用的百潔布，表面很粗那種，就可以把皮上的毛擦刮掉。用兩隻刮毛以後的奇異果，加小半杯水，連皮放在攪拌機中攪爛，馬上小口喝下，放久了不喝會氧化。在早餐以前吃最好，從冰箱直接取出的太寒，要先在溫水泡一下。
有位讀者叫自己「長期減肥中女」，來信說：「我幾年前食用奇異果後，不斷咳嗽，足足有多個月，中西藥都試過，所以本人提起奇異果就怕怕。請問奇異果是否屬於寒性呢？」奇異果是寒性，吃後拉肚子不要吃。奇異果與蜂蜜、或者牛奶一起食用會引起腹瀉、腹脹、腹痛。有人還會對奇異果過敏，但是沒有因食用奇異果導致的死亡病例報告。「長期減肥中女」的症狀應該是過敏。好消息是，老番的「過敏及臨床免疫學期刊」對奇異果有研究報告，發現部分奇異果品種比較不易引發過敏反應。維也納醫學大學報告，他們研究 37名對奇異果過敏的成人，發現特定品種奇異果（包括金黃色奇異果）比常見的深綠色海華德（ Hayward）奇異果不易引發過敏。綠色奇異果的致敏性蛋白質含量，是金黃色奇異果的 50倍。所以「長期減肥中女」，你可以試試金黃色奇異果，如果沒有不良反應，便可以用它減肥了。金黃色奇異果通街有賣！
P.S.
奇異果減肥的最好方法，是早上空腹吃兩個，午飯後 2、 3小時吃兩個，吃奇異果一個半小時以後才吃晚飯，奇異果有融化脂肪的特點，但要給它時間工作。晚飯不要吃脂肪。而且，一定要早睡，要夠 6到 8小時。
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雙向改善排便
奇異果對排便的功能是不容懷疑的，它的膳食纖維在水果當中名列首位，能阻止小腸從食物中吸收脂肪，讓脂肪隨糞便排泄，又能促進腸蠕動，排走積糞，能人所不能。
我從自己的經驗，懷疑奇異果對排便有雙向的作用，即既能改善便秘，又能改善容易瀉肚的毛病，即中醫說的大便溏瀉，有一位讀者證實了我的想法，請大家分享她的喜悅：「你一定想像不到我是以什麼心情來寫這封 email吧！本人 5呎高， 130磅，是長期肚瀉體質，吃了奇異果竟改善了腹痛肚瀉徵狀，我從小到大，一吃下蔬菜生果，必定會在半小時內腹痛，然後肚瀉。看了很多醫生，都只說我的腸臟比一般人敏感，吃了醫生開的藥，卻又變成便秘。見了你說奇異果可減肥，即不理三七廿一，根據你寫的方法，每天一起床即連皮飲下一杯，誰知奇怪的事發生了：第一天喝下後，竟然沒有立即腹痛肚瀉，一天過去，心中雖怕，卻咬緊牙堅持，喝了第三天，終於有便意，卻沒有肚瀉，到了第四天，無論吃下一碟油菜或是兩個桃子都沒再出現腹痛情況，十分驚訝，卻又百思不得其解。至於減肥磅數，雖沒有一天一磅，也做到了四天減三磅，奇蹟！解決了困擾我半世的煩惱。真的愛死這方法呀！ Isabeau上」
她和我一樣體寒，我在奇異果裏放了薑，她連薑也沒有放。
（嚴浩）
