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照行程 高級天使長
等級: 18 - 已有大成
HP(生命值): 39 / 171
MP(魔力值): 4603 / 10220
EXP(經驗值): 14 %
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小 發表於 2012-7-29 18:20 只看該作者
紅燒豬腳皮Q內嫩祕訣：讓它「洗三溫暖」〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 飄浪。JT 您是第640個瀏覽者
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* U! x7 B5 J% E+ h& I3 tds-hk.net人氣豬腳店家所賣的豬腳，和家裡婆婆媽媽滷的就是不一樣！店家的豬腳油亮通透、皮Q肉軟且入味，好吃極了。媽媽滷的豬腳通常皮肉過爛，皮不夠Q也無嚼勁，再不然就是色澤黯淡不夠油亮。☆夜玥論壇ק/ V( A+ U4 t* w6 T
2 }) r) ?7 s: O. H" K3 }☆夜玥論壇ק如果想要滷出色香味俱佳的豬腳，其實並不難，只要掌握「洗三溫暖」原則，就能成為紅燒豬腳達人。
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這個「三溫暖」步驟，正是豬腳皮Q的關鍵。
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R4 ?( u0 |; o# i' S2 S9 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區隔日用油鍋爆香蔥薑蒜撈出，深鍋加入醬油、米酒、市售中藥包、水煮滾，再加進糖、鹽調味並放入豬腳，略滾後轉小火滷2小時，若想吃軟嫩一點，可滷2.5小時，起鍋前半小時加入少許麥芽糖，增加豬腳油亮色澤。如果想讓豬腳更美味，也可以加入可樂、甘蔗頭一起煮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% B/ x! q& y* v
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" S; c$ b. s. ]4 V/ W, z內容來源 : 【欣傳媒╱記者梁峰榮／台北報導】5 t7 z4 f( A- L) L" v) C. Y1 A
' [# Z' M- p3 M. D$ abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:13 編輯 ]
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