|
照行程 高級天使長
等級: 18 - 已有大成
HP(生命值): 38 / 171
MP(魔力值): 4603 / 10409
EXP(經驗值): 14 %
|
1#
大 中
小 發表於 2012-7-29 18:20 只看該作者
紅燒豬腳皮Q內嫩祕訣：讓它「洗三溫暖」〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 飄浪。JT 您是第682個瀏覽者
 ☆夜玥論壇ק# v( F( w* U3 r& D t
9 v4 o6 m/ E" E; I' p- R7 N) m
( R& j& i4 c# v0 f9 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區人氣豬腳店家所賣的豬腳，和家裡婆婆媽媽滷的就是不一樣！店家的豬腳油亮通透、皮Q肉軟且入味，好吃極了。媽媽滷的豬腳通常皮肉過爛，皮不夠Q也無嚼勁，再不然就是色澤黯淡不夠油亮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- U$ V* B! U0 @& B3 e
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q& a8 q; `, T) ?
如果想要滷出色香味俱佳的豬腳，其實並不難，只要掌握「洗三溫暖」原則，就能成為紅燒豬腳達人。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 P! M5 o) a3 V1 m
ds-hk.net2 {' X2 E3 D8 k; Q
豬腳買回家後別急著滷，要先川燙或小火慢煎或低溫油炸，採用煎、炸者，只要將豬腳煎炸到外皮變色即可，川燙則水滾後加入，再沸騰15分鐘熄火。接下來取出放涼，沖冷水或自然放涼都行，再放到冰箱冷凍一晚，隔日再滷。
/ v4 j T7 |+ x- O☆夜玥論壇ק
# d# \, b/ f2 ?+ d0 V, Xds-hk.net這個「三溫暖」步驟，正是豬腳皮Q的關鍵。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 X( [ _) {5 }, S+ ]$ x
6 g& t: Y8 T( o. V, V$ m* l- V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區隔日用油鍋爆香蔥薑蒜撈出，深鍋加入醬油、米酒、市售中藥包、水煮滾，再加進糖、鹽調味並放入豬腳，略滾後轉小火滷2小時，若想吃軟嫩一點，可滷2.5小時，起鍋前半小時加入少許麥芽糖，增加豬腳油亮色澤。如果想讓豬腳更美味，也可以加入可樂、甘蔗頭一起煮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N' {. v4 y9 f8 ^( s2 M* P) y4 }- i7 e
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. X. X' v5 F4 |; J
- E! M$ e2 n7 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
^1 V$ t; \9 h/ m* H' y☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ x. M7 o1 H: V' B; j
內容來源 : 【欣傳媒╱記者梁峰榮／台北報導】; w4 F- x% p' \2 q
☆夜玥論壇ק$ {; P5 n8 y$ E/ Q+ N9 I
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:13 編輯 ]
|
