奶黃月餅〔已檢〕
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奶皇餡
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2. 粟粉 15g
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6. 蛋黃 1隻☆夜玥論壇ק6 g; U# e) `7 \2 D: q! P: a. }
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7. 砂糖 50g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. `) |. k9 S2 m6 k
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8. 牛油 15g
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3 G! J# q \: F" b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)
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3 a7 d; X6 e0 I. ^* _9 k1 m5 Kds-hk.net1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩ds-hk.net1 T. X, i5 x3 k1 m
2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 r* L% u+ {: Q8 R
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4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻
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5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ~3 A8 @5 j8 B9 F! C8 f
' o4 [6 i+ ?: W% `; Vds-hk.net6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)
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1 V! E; \9 A2 B tds-hk.net7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑
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8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
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月餅皮﹕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 @, ~* k1 [, T% Q5 ?- C. u* K
1. 低筋粉108g
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5. 蛋 18g2 W% B4 s! \$ c9 |; }1 e
6. 雲尼拿油1.5g
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1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# V- B" m; G% w. _: n+ |3 q
2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻
_' G+ s9 l K& f6 [ F☆夜玥論壇ק3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
! v4 _8 ?8 l8 ?☆夜玥論壇ק4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）ds-hk.net+ S! }* t- u! h1 \
5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）☆夜玥論壇ק% _0 F( H& x7 D( U9 _- [
6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形ds-hk.net# |7 d' Q H& f$ O) Y9 m0 d9 }
7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉
' J" ?/ P; \* s6 z) R% Ads-hk.net8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上
# `6 E7 F; m1 R) v M5 k7 fds-hk.net9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- R& ]+ I0 p9 E3 u; Y% S' [
10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘
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