奶黃月餅〔已檢〕
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奶皇餡
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2. 粟粉 15g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& C8 i2 M, R5 a R, \
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4. 棷漿 200ml
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& ~6 Q: Z3 U+ t, e' s8 Y☆夜玥論壇ק5. 花奶 100ml
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7. 砂糖 50g
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: W2 I" f/ X8 i X0 Y( ids-hk.net8. 牛油 15g
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# B& Z& Z h; Q2 }( k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)
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1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩
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4 K9 j/ R9 S* W7 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ [8 y C; H( \% L# u
3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* |2 d5 H5 ?# i- H( @: I% M
0 b' X m( j( N1 R☆夜玥論壇ק4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 m' I/ S1 g( G3 y$ b
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5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻
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2 a: w* W0 R" J7 a☆夜玥論壇ק6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)+ i, q) _3 P( f" P+ D- x0 t4 h
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7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑
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' W" w; S5 k _6 e' R2 Z☆夜玥論壇ק8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& H9 |5 \& H( }. g
(如喜歡加入鹹蛋黃碎,應該在這時侯加入,鹹蛋黃2隻要預先蒸熟及壓碎)
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/ }- w" [- x" Q4 W月餅皮﹕☆夜玥論壇ק# {+ G1 |' P" h4 S2 P2 g
1. 低筋粉108g
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2. 奶粉18g- S9 e S. B5 o; l
3. 吉士粉12gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 i+ P1 T& E1 E+ U D, T8 ?
4. 牛油75g
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6 ?$ l/ x5 f( ?. N. Vds-hk.net6. 雲尼拿油1.5gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; s2 D. v" h* C
7. 糖粉36g! Y5 m% s; q. Q1 z9 e1 k* w
做法﹕
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2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. Z, d) u2 {: C7 g3 }4 J
3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
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+ k: L. d1 _7 w5 y/ e; ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）ds-hk.net. I( P( ?) N% g5 {9 s- }
6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形( D. K! M% n; t, ^. b- e5 i. _/ Y
7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* [* E' F0 v: S
8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上
- N* _" c; \' ]/ Y9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型
2 N$ v8 R2 X0 A" M4 }3 @' ^ds-hk.net10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘
0 D9 I# o' P( f* {+ ~4 v/ J9 } T% `+ i☆夜玥論壇ק11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s Z; b: b V7 y1 q
$ w1 b! I {7 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
