食材:雞1隻、蒜仁1大碗、高麗菜葉1片ds-hk.net6 c+ X+ C! ^9 X: y

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" X% W! R+ L& {' d( }1 pds-hk.net做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 p9 v" t- h5 \1 }7 G
☆夜玥論壇ק' @* Z6 {$ e* k3 C$ `% V* _
1.雞洗淨後，在雞肚內抹鹽巴。
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6 B8 H; o+ @; A☆夜玥論壇ק2.將蒜仁放進塑膠袋裡，敲碎成蒜末，再塞進雞肚中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 l0 A+ O4 A+ P
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3.用高麗菜葉將雞肚內開口的洞塞住，避免翻動時蒜末掉出。(用棉線縫住封口也可以。)ds-hk.net9 r& K( L; p3 s1 v$ K" {& V

  A5 r; D7 @. F2 H☆夜玥論壇ק4.雞皮上抹適量鹽巴。☆夜玥論壇ק4 P7 t- W/ g: v: [. W' u

; [: u6 |3 I2 g9 \3 P; r5.將雞放入熱油鍋內燜煎，待油滾時，轉小火並蓋上鍋蓋，每隔數分鐘後，即打開鍋蓋翻動一次，避免焦掉。: ]) N$ e7 d" d! b
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6.燜煎到熟，需約1.5小時即完成。

另一方法就是用油淋再烤的方式
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先用熱油淋在雞肉表面，讓表面酥脆並鎖住雞肉的鮮甜肉汁。
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烤盤容器可鋪上洋蔥、蒜頭，烤好後烤盤上的湯汁可拿來當蘸醬。