[中菜] 鳳梨苦瓜雞湯〔已檢〕

食材:雞半隻、苦瓜1條、蔭瓜100克、醬鳳梨200克
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* L% a# Z! P; G' @9 yds-hk.net調味料:薑6片、米酒半杯、冰糖100克
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8 }) q7 J- {+ S0 Y9 }- v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:ds-hk.net% t5 ~, ]1 O& l! w: v' L3 ?

" Z( K6 p2 _& g! s2 ods-hk.net1.雞肉切塊，倒入煮滾的水中汆燙，撈起洗淨備用。
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2.鍋中備妥約5公升的水，放入醬鳳梨、蔭瓜煮滾，煮滾時間為水滾後，以中火續煮10分鐘。
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; a& B' u9 G. a% u6 N, F" g! u☆夜玥論壇ק3.苦瓜切片後，與薑片一起放入鍋中，將雞肉倒入鍋中煮熟，保持中火約煮5分鐘即可。
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4.最後再加入冰糖、米酒即可關火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 r8 j; d6 E4 v" X9 b& k( I
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(醬鳳梨不可以放太多，以免湯頭變死鹹或過酸。)
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(因為醬鳳梨會越煮越鹹，在雞肉煮熟後，可以先將醬鳳梨撈出。)☆夜玥論壇ק# ?! ^6 d2 q3 V, |

8 {3 m: {, z6 O" l[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:49 編輯 ]