[中菜] 雞腿皮蛋花〔已檢〕

食材:雞腿或棒棒腿1支、皮蛋2顆、太白粉少許
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; x/ ?% Z  o# I5 s4 z  yds-hk.net調味料:胡椒鹽少許、烹大師少許、香油少許、米酒少許
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1.將雞腿去骨，用菜刀稍修平，讓雞腿可平整攤開，接著用胡椒鹽、烹大師、香油、米酒醃5分鐘。
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2.將皮蛋剝殼，在整顆皮蛋外層裹上一層太白粉，放在雞腿上。☆夜玥論壇ק/ D9 a6 [* W, B8 I1 P+ N8 B

( D( M7 x- U  F' V2 h' g8 G4 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(太白粉可讓皮蛋和雞腿，較緊密結合，不會鬆動。)ds-hk.net# K; k' m4 l8 u% ?: ]" H
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3.將雞腿包裹住皮蛋，用牙籤固定接合處，再用鋁箔紙包住，放入蒸籠或電鍋裡蒸15~20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 z/ t+ [  ]; p% x- D

9 b& F$ q, I- r; ?+ h4.蒸好後，拿出來放涼，再打開鋁箔紙，並將牙籤拿掉，切成片狀即完成。
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8 `0 W, O5 F  Q  Z# X4 n☆夜玥論壇ק(還可以加入新鮮生菜，做成涼拌沙拉喔!)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:42 編輯 ]