[甜品] 薩琪瑪/瑪仔

成份:
/ [# D# P4 `( A2 \1 r! P2 ids-hk.net麵絲材料:（每個40g，約16個）
3 c% x$ E7 A, g4 v) I+ t# f  B- |% Gds-hk.net高筋麵粉400克、蛋240克勤克（約5個）、水40克、泡打粉6克
4 t$ F2 M  V$ L- ^☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק' M! K) p' |+ v1 E6 q& B% x
糖水材料:（每個43g，約16個）
9 V) h- S$ d. D6 ~( Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源砂糖300克、麥芽糖300克、蜂蜜25克、水80克+ e; E# Q. j. ~, b

2 N6 N3 F6 ?$ I7 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源其他：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. m7 s# S0 @' [4 S( t, W8 ]5 B! w# N
葡萄乾少許。
& v" k  Z( R, F( v& `6 u& l: _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net5 l. C2 ?' V/ v3 W$ ]
步驟:
; B( |: i" n& ^. {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 `- l1 D4 p3 G1 L1 {7 m( m
1. 高筋麵粉、蛋、泡打粉倒入盆中，加入水上下攪拌，鋼盆邊的麵粉要往中間拌
* R2 P/ U/ d$ v- g2. 攪拌成糰後，移至桌面搓揉至均勻即可* U3 T* X5 N0 Q1 K" C9 Z. U( T
3. 麵糰覆上保鮮膜，鬆弛約10分鐘☆夜玥論壇ק6 k$ a+ W5 w7 p. q. l9 w
4. 在桌面上灑些麵粉，放上麵糰，用捍麵杖由中間向外捍開，將麵糰捍成四方形9 a% P$ S- ^* M6 C' t$ V" k! Z
5. 將捍盟之麵糰略分成四等分，兩端之麵糰向中間再對摺一次ds-hk.net! {1 L* B/ {4 T1 m. n
6. 摺好之麵糰用刀切成細絲狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 I3 H" G5 O0 u) s4 \
7. 切好之麵絲，撒上些許麵粉，用手把麵絲上下抖動，防止麵絲黏在一起
; C7 I# A, U3 x$ T& y) U3 `6 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8. 油鍋先加熱，大火約160C，放入適量的麵絲，以大火油炸至表面呈金黃即可
( {6 X6 s7 \( Q' o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9. 將糖、麥芽糖、蜂蜜與水倒入鋼盆中，用中火加熱，煮至黏稠，木杓拉起時會有絲狀ds-hk.net; p, L9 N- v* Q1 }. A
10. 將葡萄乾與炸好的麵絲倒入鋼盆中與糖水拌勻後，立即倒入已上油之平盤中，分為兩盤，用手稍微壓平) I+ }9 K! ^! \: V4 ?; `
11. 待涼後分割成所需大小，再將薩琪瑪倒出即可
, q9 m' L6 _+ \( H1 k& R) X; fds-hk.net' a! p5 x6 {7 p: F' a4 `
備註：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# h; e: ~+ f2 I! y. u
糖水與油炸麵絲拌合時，注意溫度與時間的控制，時間過長溫度過低糖會凝結，就無法成形了