獅王爭霸 荔枝獨秀〔已檢〕
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獅王爭霸 荔枝獨秀 【 吳秉承 】
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米酒3大匙、辣豆瓣醬1大匙、白醋2大匙、糖1大匙、香油2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 `& {& }; P; G$ U( C0 T
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荔枝酒2大匙、白胡椒粉1小匙、鹽1小匙、太白粉1大匙
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1.蔥切花、腐皮切細絲、洋蔥切塊、辣椒切段，黃魚取淨肉，魚頭、魚骨保留備用。ds-hk.net6 U" R5 `; T! q. Z+ h6 _- O
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2.魚肉去細刺切塊，拌入荔枝酒、白胡椒粉、鹽和1大匙太白粉和香油抓醃備用。
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/ ^+ q+ b7 p& o& g& w/ C- wds-hk.net 3.起120度油鍋下腐皮絲炸至香酥，撈起瀝油。ds-hk.net, @- V5 w3 O, a
2 k4 V. C }, L0 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 4.再起160度油鍋，放入魚頭、魚骨炸至酥香撈起瀝油。☆夜玥論壇ק' g$ J2 K) A) }4 d3 Y8 q% U
8 }3 P4 i7 C1 }) K# l2 ?☆夜玥論壇ק 5.同上鍋再放入魚肉炸至金黃酥香，撈起瀝油。ds-hk.net$ Z& n+ v2 W9 m/ b* k% h, R$ U
/ `: D# ?" t, S' b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 6.起鍋熱少量油爆香薑末、洋蔥和荔枝乾，再放入辣豆瓣醬和米酒拌炒均勻後加蓋燜煮1分鐘，再加土鳳梨醬、荔枝果肉、白醋、100c.c.水和糖稍微拌炒，加入魚肉，以太白粉水勾芡，再下蔥花、辣椒丁，擠入檸檬汁。
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; w" | l: ~+ Z8 \5 S3 Y. Q# v☆夜玥論壇ק 7.將上步驟炒料盛入成品杯中，最後放上炸好的魚頭骨、炸腐皮絲，灑上檸檬皮屑即完成。
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/ A. n" y" g; l6 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 8.裝飾擺盤。
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內容來源： 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:31 編輯 ]
