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[甜品] 西斯利朱古力戚風蛋糕

西斯利朱古力戚風蛋糕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lam1028 您是第899個瀏覽者
材料:                                                                                                                               
  G9 j. G+ x/ }4 i; F! v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區牛奶             125公克
4 \2 ^, v, |) @- p; `☆夜玥論壇×§沙拉油          90公克
4 ?4 w, U  A+ I1 Ids-hk.net低筋麵粉      120公克
: J9 H3 s6 X$ S1 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源可可粉          2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; U& C5 C7 V% s. n* |) O& @
鹽            2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" q' u# ^4 z+ U
泡打粉        2公克 ds-hk.net5 g3 y& J( N1 @8 ^
小蘇打粉     2公克 ds-hk.net- c/ S" D) T3 s7 V/ p+ K7 g% h( M
蛋黃          105公克
" h, l5 H) ~/ i' b" a' p0 U☆夜玥論壇×§蛋白          210公克
$ A' _3 w  R1 o細砂糖       150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 v! T$ n" a6 @6 a
杏仁粒         適量
, b, k* }- ]. X0 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源開心果仁       適量
7 a5 n) ^% w0 |' T☆夜玥論壇×§內餡:
9 R% f' o% m5 o9 Z+ |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區白奶油霜      適量 4 v8 `9 T6 w# C. C3 T! }
巧克力脆片     適量 ☆夜玥論壇×§4 T* U3 R+ x# U$ r9 P% b. ^
裝飾: ; z; F! ]0 Y$ G: T0 ]' w
牛奶巧克力      適量
/ e$ k3 e1 ^8 t5 O: `. a# n5 [☆夜玥論壇×§軟質巧克力      適量
" |! A' K' Z$ Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
( e& t( ]& Y0 b1 s- z0 L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法:ds-hk.net: B0 B( H1 i/ w8 h; j% d
1     將牛奶及沙拉油混合並溫熱,加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻,再加入蛋黃攪拌均勻。
" G$ c0 p" ], U2 r; G2 O☆夜玥論壇×§2     將蛋白用攪拌器打發至起泡後,分兩次加入細砂糖,並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。, O# a0 G# {+ a: l# ~
3     從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 I/ i% d$ [* n" ~9 F" i
4     取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法3倒入並用刮板抹平,並在表面撒上杏仁粒和開心果仁,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤20~23分鐘,取出放涼即為蛋糕體。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; u3 U( J) V6 D+ ^  ]
5     將蛋糕體均勻抹上白奶油霜,再放上巧克力脆片,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型。☆夜玥論壇×§# z% q% P' g7 ~! P; T  Z( ?' e
6     將蛋糕切成每個5公分長,使其直立成圓柱形,並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後,放進冰箱冷凍約20分鐘備用。☆夜玥論壇×§$ w# i- O& Q$ S/ G8 x3 i
7     將牛奶巧克力溶化,再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上,待其凝固後,用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- t7 ^7 j3 a8 z3 Z8 W

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【備 註】 ☆夜玥論壇×§( c. p3 d# `/ ^! n$ q& r8 e6 N
擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型,在沾上牛奶巧克力時,外型才不會變形。

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好好食呀!最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; D$ T0 m& @' a  d8 C
但係好難整!☆夜玥論壇×§% m$ r3 |9 R. f$ U4 d' s0 U, W
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