西斯利朱古力戚風蛋糕
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材料:
4 `5 J6 E) `: }ds-hk.net牛奶 125公克 ( } E% c: S8 d4 ~. u
沙拉油 90公克
9 y; ^8 N$ f7 e5 `+ Y9 H0 g低筋麵粉 120公克
3 }: L2 B# N2 V H1 q' x% qds-hk.net可可粉 2公克 5 @) ~' ~- v0 u _
鹽 2公克 ☆夜玥論壇ק5 A; ^+ d+ m- E) g4 z, A
泡打粉 2公克
- h; _9 i, A# `6 U/ o: x8 m* e; T☆夜玥論壇ק小蘇打粉 2公克 ds-hk.net# g( Z5 e" H% r" n
蛋黃 105公克 ☆夜玥論壇ק/ U1 z- O) o5 D: g& t# }
蛋白 210公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- J0 Y* m" M8 U+ S
細砂糖 150公克
/ `' z p: l( Q4 {杏仁粒 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. o7 c1 v% r1 p [
開心果仁 適量 ☆夜玥論壇ק8 R6 {. G1 h2 r( \' P
內餡： ☆夜玥論壇ק9 w2 n v# x9 q' o
白奶油霜 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( V" d$ I! C* D7 O( g, b
巧克力脆片 適量
$ u! D; F) ~) |' O! U裝飾： ' c, Y3 |/ h! _6 z; E j8 |
牛奶巧克力 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 d+ E9 M/ U5 M: s: m
軟質巧克力 適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ^+ O: G8 z g7 D% R- y7 S
☆夜玥論壇ק& p6 i5 N- A2 H# V( b+ ]( b% V H
做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Q! s* r, A1 V* h
1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
( {! h2 @/ G* _& p2 {+ \) w2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( _2 x' \3 [% `( t( H
3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 g/ [4 w- a; U8 i% d+ M3 U5 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ `: E, n& d9 C* q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
0 ?# G+ n; B0 q& w: R6 uds-hk.net6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。
7 D/ r2 ^0 }5 p5 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。 % v+ F8 z, t) e3 v( N
☆夜玥論壇ק1 B6 J7 v6 |- x; J$ t
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【備 註】
, d1 U8 G; ?. J0 Lds-hk.net擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型，在沾上牛奶巧克力時，外型才不會變形。
