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[甜品] 西斯利朱古力戚風蛋糕

西斯利朱古力戚風蛋糕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lam1028 您是第880個瀏覽者
材料:                                                                                                                               
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  J; r6 g: _! L* u沙拉油          90公克
8 Z3 n+ g6 V/ X, S! b3 b( Q低筋麵粉      120公克
- I0 U/ z6 Z7 ~) r( V$ W7 ~: L2 j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區可可粉          2公克 & [7 f: S% b  Z( [6 c0 V
鹽            2公克
* `; m& C' K# k) X9 X" |9 U6 |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區泡打粉        2公克 ☆夜玥論壇×§4 C0 @6 c  A7 m5 }
小蘇打粉     2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ], R* E( q/ t& E! y8 P) J
蛋黃          105公克
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8 c: c# z5 r/ l' B! k- f細砂糖       150公克 ds-hk.net) `# P: Y9 N  }" {& |3 P, {0 l6 t$ Y
杏仁粒         適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# H: z: s# m3 U9 w
開心果仁       適量 / i1 o/ `9 s/ y8 l6 G
內餡: ☆夜玥論壇×§% s( P3 d; O( R% S
白奶油霜      適量
" Y% m+ S! x6 B. bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源巧克力脆片     適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 j- n3 O# N. q8 ?+ i7 H
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牛奶巧克力      適量
% r7 V7 N, g; k+ S9 X軟質巧克力      適量☆夜玥論壇×§7 T5 Q3 _4 o2 n! h& B
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做法:
: `" @; J# [* ^8 q* w/ r4 Hds-hk.net1     將牛奶及沙拉油混合並溫熱,加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻,再加入蛋黃攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* k' X! R# A+ f& k, S7 Y
2     將蛋白用攪拌器打發至起泡後,分兩次加入細砂糖,並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 K0 S! X& W& \& ^
3     從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ B6 G! L/ c8 ]5 m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4     取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法3倒入並用刮板抹平,並在表面撒上杏仁粒和開心果仁,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤20~23分鐘,取出放涼即為蛋糕體。☆夜玥論壇×§3 R% s# ]9 z5 C% ^+ g
5     將蛋糕體均勻抹上白奶油霜,再放上巧克力脆片,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型。
& o5 r6 n7 @3 U- w0 }ds-hk.net6     將蛋糕切成每個5公分長,使其直立成圓柱形,並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後,放進冰箱冷凍約20分鐘備用。
1 E3 }& g( \9 Ads-hk.net7     將牛奶巧克力溶化,再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上,待其凝固後,用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。 ds-hk.net2 G! `8 _6 ~  D/ Z4 ?# x

& z. Y" C0 J! \- [2 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5 Z/ h( q7 F7 I/ R( yds-hk.net【備 註】
8 M4 O" [& {/ t9 \5 g, V& f" @ds-hk.net擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型,在沾上牛奶巧克力時,外型才不會變形。

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好好食呀!
9 A; f  P' `' x8 k, m+ f% r. c' F☆夜玥論壇×§但係好難整!
3 K- b9 s# |- G& \& dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源多謝分享!!

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