蘿蔔絲酥餅
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lam1028 您是第598個瀏覽者
材料: 皮:
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蛋黃色素 1/8tsp
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油酥 :
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鹽 6克 q& e; ~$ d/ Z# R
雞粉 6克
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8 J# z* e0 v9 r- O& xds-hk.net做法:
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! P7 V4 ~) M3 D$ v2 k1. 蘿蔔切粗絲，汆水 。 瀝乾與調味料拌勻,雪硬☆夜玥論壇ק/ y! i& Z$ L6 g/ k
2. 油酥拌勻分成2份. ☆夜玥論壇ק- E6 S6 D2 |! a6 R$ Q
3. 皮拌勻後分成2份. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* i1 [' ?. Y, r" p- e% \0 `
4. 把皮包住油酥，壓平(由中間向上桿上去,再由中間向下捍落成長形)☆夜玥論壇ק& O3 i' F0 _& F* l0 Q$ W
5. 揹三摺再桿長形.然後捲成筒形,ds-hk.net$ ?! U1 j; N! T; D+ _. m& |
6. 切去頭尾兩邊不平位置, ，中間切成對半，再在中間切一刀，分成4件。
' Q) }: T+ ?3 y+ B' ` R" jds-hk.net7. 將有層次一面向下，壓平，捍成長圓形，包入餡料，對摺，將收口揘實像潮洲粉般推為花，用膠刀將多出的皮料切去，然後再摺一摺.即屈入多餘皮就可炸了
