蘿蔔絲酥餅
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材料: 皮:
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油酥 :
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9 Y4 J! l3 X0 W! }# O7 Fds-hk.net固體油 35g
$ t, p" ?0 O w) O) `6 k0 H/ y/ U2 |6 @5 v
餡料 :
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雞粉 6克
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古月粉 適量
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做法:
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6 ^ O3 g3 W; s1 v1. 蘿蔔切粗絲，汆水 。 瀝乾與調味料拌勻,雪硬ds-hk.net* T4 F6 M3 O ]5 E2 d/ ]3 G1 W
2. 油酥拌勻分成2份. : E7 @+ S6 G$ j9 ~) c2 K1 q
3. 皮拌勻後分成2份. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ x& \0 j, N& _
4. 把皮包住油酥，壓平(由中間向上桿上去,再由中間向下捍落成長形)
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- k* h7 P8 y5 k6. 切去頭尾兩邊不平位置, ，中間切成對半，再在中間切一刀，分成4件。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 I$ i, T, E" C( j) o: R6 J
7. 將有層次一面向下，壓平，捍成長圓形，包入餡料，對摺，將收口揘實像潮洲粉般推為花，用膠刀將多出的皮料切去，然後再摺一摺.即屈入多餘皮就可炸了
