[中菜] 炸醬排骨〔已檢〕

(6人份)
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/ ]& Y- H- C4 f* |* Z2 \食材:排骨1200克、蔥3根、蒜頭2顆、辣椒1/2根、竹筍1根
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1 P8 ^- L+ `4 W7 z( {0 Q  w調味料:炸醬40克
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( I' p* F! V# X" k8 z做法:
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( R4 ~% N9 \. n/ a$ M# g5 e0 dds-hk.net1.排骨洗淨後，放入滾水中，大火汆燙約1分鐘，將雜質及表面血水均燙除，即可撈起瀝乾。
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% b, ^$ A% L" _+ r' |☆夜玥論壇ק2.竹筍切約5公分塊狀，蔥切段、辣椒切片、蒜頭切丁。
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# o3 Q7 [4 D2 U9 {5 C☆夜玥論壇ק3.排骨與炸醬15克、切段的蔥1根拌勻，醃約5分鐘。
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6 j( t1 F$ ]* E/ [6 {4.起一熱油鍋，放入竹筍塊、蔥段、辣椒片、蒜丁以中火炒30秒，再放入排骨炒1分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: [' X5 a8 f7 ^& G9 _4 r

8 K' L$ l  f! w- @: x" E0 x% f. ads-hk.net5.放入炸醬25克與熱開水250c.c.與食材拌勻後煮滾，之後轉小火煮15分鐘即可。
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6 |2 ]$ E! v; K9 s7 z( b( b( T☆夜玥論壇ק(蓋上鍋蓋的話，再以小火燜煮，可以縮短一些烹煮時間。)
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9 T! Z% E, `' K2 t: J[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:52 編輯 ]