酸菜魚片〔已檢〕
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酸菜魚片 【 郭主義 】
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食材：
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- W m Y8 M8 C& [☆夜玥論壇ק 鱸魚(內臟血汙擦拭乾淨)1尾800克、蔥段20克、薑片15克、泡野山椒30克、酸菜心(切薄片)200克、桶筍(切薄片)80克、魚湯(取魚骨和魚頭加水熬煮10分鐘)800c.c.ds-hk.net4 z, ]5 L( T% B* ^5 u
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調味料：米酒2大匙、白胡椒粉1/4匙、白醋1/2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 T5 R( a. I k8 ?# J! h, R
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醃魚料：玉米粉1大匙、蛋清2顆、鹽1茶匙
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2 o: v3 z2 w! O2 X/ W8 p O' V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.鍋中入少許油把蔥、薑爆香，再放泡野山椒、酸菜片、桶筍片拌炒出香味，加入800c.c.魚湯、米酒、白胡椒粉、魚片滾煮，起鍋前加白醋1/2大匙調味即可。ds-hk.net! H4 ]1 o5 ]; T3 c8 _1 V% {2 P
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 ]
