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[中菜] 酸菜魚片〔已檢〕

酸菜魚片〔已檢〕

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酸菜魚片 【 郭主義 】
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食材:
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- W  m  Y8 M8 C& [☆夜玥論壇×§ 鱸魚(內臟血汙擦拭乾淨)1尾800克、蔥段20克、薑片15克、泡野山椒30克、酸菜心(切薄片)200克、桶筍(切薄片)80克、魚湯(取魚骨和魚頭加水熬煮10分鐘)800c.c.ds-hk.net4 z, ]5 L( T% B* ^5 u
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調味料:米酒2大匙、白胡椒粉1/4匙、白醋1/2大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 T5 R( a. I  k8 ?# J! h, R
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醃魚料:玉米粉1大匙、蛋清2顆、鹽1茶匙
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2 o: v3 z2 w! O2 X/ W8 p  O' V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 2.鍋中入少許油把蔥、薑爆香,再放泡野山椒、酸菜片、桶筍片拌炒出香味,加入800c.c.魚湯、米酒、白胡椒粉、魚片滾煮,起鍋前加白醋1/2大匙調味即可。
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內容來源: 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 ]
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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