香根牛肉絲〔已檢〕
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食材：( X: O% d) M3 Q; Y# S& ~
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牛里肌肉絲150克、香菜4株、蒜苗1支、紅辣椒1支、薑1小塊、小黃豆乾3片、雞蛋1顆、玉米粉1大匙、高湯50c.c.、蔥1支
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" f. [. U* }1 v/ a7 ?, u; i 米酒1大匙、蠔油1大匙、香油、醬油
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1.薑切絲、蔥切段、蒜苗切斜刀片、辣椒拍扁剖半切斜片、香菜葉梗分開、香菜葉切末、豆乾切細片，牛肉絲加1/4全蛋液、醬油、玉米粉、高湯和少許沙拉油拌勻抓醃，備用。
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: O1 h3 v3 p1 o3 `& Q( u☆夜玥論壇ק 3.起120度油鍋，將牛肉和豆乾稍微過油撈起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Z# ~2 f" Z5 v! t; J6 M
6 Y9 r. i8 X0 @0 j, ^ 4.起鍋熱油，放入蔥段、蒜苗、薑絲、辣椒及香根炒香，接著放入豆乾和肉絲拌炒，最後加適量蠔油、醬油、香油調味即可。ds-hk.net* Q+ i7 t# U& ^6 O' f' B
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