腐乳紅米燒子排〔已檢〕
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1.豬肋排帶骨切塊、青蔥切段，備用。
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+ D% o1 |* u, y4 S6 i0 I5 {7 ?5 `☆夜玥論壇ק 2.起滾水鍋，韭菜花部放入水鍋中汆燙10秒後，泡於紹興酒內入味，備用。
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6 D5 P9 Y1 U, w1 c5 X☆夜玥論壇ק 3.起鍋熱油，爆香蔥段後，放入豬肋排拌炒，將紅麴豆腐乳與紹興酒2匙壓勻後，倒進鍋中，加紅麴醬、薑泥、冰糖、300c.c.紹興酒和1匙紅米用小火加蓋燜煮2個小時，取少量蔥段試吃。
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1 v, {/ c) H& o5 @! ` s5 f/ c 4.取出步驟1-3入味的豬肋排，澆淋少許紹興酒降溫，抽出肉排中間的肋骨，順著空隙回插1根蔥段填補。
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5.將步驟1-3醬汁倒入調理機中打碎，用濾網濾出醬汁，取少量醬渣加豬肋排塊試吃。ds-hk.net a l: z- u- `# x1 J
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6.起鍋，取步驟2-2醬汁，與步驟2-1肋排，加入餘量蔥段、糖和少許水繼續煨煮收汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: x' U9 E3 d1 ]) |( r [# I, T2 r
$ s! Y' G( Z8 P6 F" gds-hk.net 7.最後取出肋排、放上蔥白段擺於成品盤上，再用步驟1-2韭菜花綁花節裝飾擺盤，淋上少量醬汁即可。
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; N& ^, T+ [4 P☆夜玥論壇ק 8.裝飾擺盤。
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