香酥豬肋排〔已檢〕
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) \$ T& l$ _% o* t$ M 豬肋排2排、帶皮蒜球2球、蒜仁8顆、乾辣椒1杯、紅辣椒4根、香菜末1大把、麵包粉2杯ds-hk.net2 m) m7 M5 X* m
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1 Q8 h8 v6 w* b/ [6 L7 V0 |8 Y4 `ds-hk.net 海鹽、白胡椒粉3大匙、黑胡椒粗粒3大匙、匈牙利甜椒粉2大匙、辣豆瓣醬2大匙、冰糖2大匙
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1.取豬肋排切塊、香菜切末、紅辣椒切末、蒜仁切末，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 M) x" f: r* ~& p3 @' m* q S4 A
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2.起滾水鍋，將豬肋排下鍋汆燙至變色，撈起瀝水。
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; E4 {0 h8 A9 X& K1 f0 d' w. f+ q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3.起鍋，將豬肋排下鍋煎香，逼出油脂後煎至表面酥香，再與蒜球、白胡椒2大匙、黑胡椒2大匙、匈牙利甜椒粉1大匙、適量的水放入壓力鍋燉煮30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 S5 H' S9 P8 Y
& Z3 q* v& l7 a( j: Q; }☆夜玥論壇ק 4.起鍋，將麵包粉炒至乾爽狀；備調理機，將乾辣椒打成細末狀，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- r2 \3 d8 e% L2 o! X8 x
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5.起鍋熱適量香油，下蒜末炸至金黃，加入乾辣椒末2大匙、紅辣椒末2大匙、辣豆瓣醬、冰糖炒勻，接著加入炒過的麵包粉，再以海鹽1大匙、黑胡椒1大匙、匈牙利甜椒粉1大匙調味，最後放入香菜末、餘量紅辣椒末拌勻。
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. Q" m v; j: Y8 s% H l6 g0 |ds-hk.net 6.取出步驟1-1鍋中豬肋排，均勻沾裹做法2-2炒料後，排入成品盤中即完成。7 V+ N8 J' s; R! u0 |# P
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7.裝飾擺盤。
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