壬龍祥瑞獻好菜
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壬龍祥瑞獻好菜 【 阿基師 】
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" K/ d. I! m; U- m 大明蝦6尾、花椰菜10朵、白蘿蔔1段、鮮干貝10粒、鮭魚卵2大匙、熟鵪鶉蛋10克、鮮奶油3大匙、無鹽奶油1小塊、起司絲2大匙、洋蔥1/4顆、薑1小塊、雞高湯200c.c.
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1.大明蝦仁開背、表面劃刀，下米酒、鹽醃5分鐘，蝦殼保留；洋蔥粗條、白蘿蔔切絲，備用。ds-hk.net( B! W) g6 |# [+ B0 K8 y6 z6 F# X' T
( ~& z) Z4 S% `6 H2 Wds-hk.net 2.蝦湯：起鍋無鹽奶油，炒香蝦殼、洋蔥，下米酒、高湯煨煮1分鐘，倒入調理機中拌打，取出過濾。
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/ A" g' q0 w" B4 K- J0 p* g 3.起油鍋，下白蘿蔔絲油炸軟化，取出濾油；下花椰菜過油，撈起瀝油。
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+ `* s/ k% ~' L5 o& b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 4.同上油鍋，將蝦仁入鍋油泡至熟，撈起瀝油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- L7 E/ k! T$ n% i5 d. o
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5.起鍋熱少量高湯，放入花椰菜、少許鹽、適量蝦湯、明蝦煨煮收汁，起鍋前淋上香油，取出排盤。ds-hk.net* `6 m1 g% y2 e
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6.同上鍋底，加入少量高湯，下白蘿蔔絲、鵪鶉蛋、少量水煨煮，接著倒入餘量蝦湯、少許提味，再放入干貝煮熟，起鍋前加入鮮奶油、起司絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 W# m3 R! ~5 R" D1 D q
) k0 a( r1 g' [3 a. e' xds-hk.net 7.將上步驟湯料盛入盤中，最後放上鮭魚卵點綴即完成。
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6 m$ I0 t- U k' q☆夜玥論壇ק 8.裝飾擺盤。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
