壬龍祥瑞獻好菜
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壬龍祥瑞獻好菜 【 阿基師 】
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食材：
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- w% a5 ^0 X/ j; ods-hk.net 大明蝦6尾、花椰菜10朵、白蘿蔔1段、鮮干貝10粒、鮭魚卵2大匙、熟鵪鶉蛋10克、鮮奶油3大匙、無鹽奶油1小塊、起司絲2大匙、洋蔥1/4顆、薑1小塊、雞高湯200c.c.
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米酒1大匙、鹽
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6 }; p7 k+ g0 s3 Cds-hk.net做法：
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- ^. _. b. A G* ]) R7 O5 c& v$ ]☆夜玥論壇ק 1.大明蝦仁開背、表面劃刀，下米酒、鹽醃5分鐘，蝦殼保留；洋蔥粗條、白蘿蔔切絲，備用。
: D% {" E9 _ D% |+ L. A8 W" y2 w5 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק* ^3 o6 K$ }9 G' o; d; I
2.蝦湯：起鍋無鹽奶油，炒香蝦殼、洋蔥，下米酒、高湯煨煮1分鐘，倒入調理機中拌打，取出過濾。
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; S" q2 J/ H5 r1 R4 d# dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 5.起鍋熱少量高湯，放入花椰菜、少許鹽、適量蝦湯、明蝦煨煮收汁，起鍋前淋上香油，取出排盤。
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6.同上鍋底，加入少量高湯，下白蘿蔔絲、鵪鶉蛋、少量水煨煮，接著倒入餘量蝦湯、少許提味，再放入干貝煮熟，起鍋前加入鮮奶油、起司絲。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* {6 m2 A9 `4 w. e2 q
. H/ I @6 C0 a0 ~- }/ g, F- L7 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 7.將上步驟湯料盛入盤中，最後放上鮭魚卵點綴即完成。
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8.裝飾擺盤。
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內容來源 ： 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
