大吉大利 龍年行大運
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大吉大利 龍年行大運 【 吳秉承 】 ds-hk.net" a, y3 e0 W* S6 p" G& \
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食材：
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大明蝦(約20公分，剪鬚去腸泥)6尾、蟹腿肉30克、鮮干貝6粒、蝦卵2大匙、洋蔥末20克、薑末5克、薑片10克、蔥段10克、杏鮑菇(切塊、表面切花刀)2根、綠花椰菜100克、乾香菇3朵、乾辣椒8根、蛋黃1顆、蛋液2顆、麵包粉50克、麵粉30克、起司絲50克、鳯梨片50克、白飯1碗、美乃滋1小包、雞高湯200c.c.0 G: j: s! Z8 ~4 ~* Q* f
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調味料：
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米酒1大匙、太白粉1大匙、香油、鹽ds-hk.net6 c' U8 B7 H3 ]( C3 m
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做法：
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1.大明蝦從肚內剪開取肉，明蝦肉開背斷筋，拌入米酒、香油和太白粉。
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2.白飯拌入蛋黃、洋蔥末、蟹腿肉末、薑末和起司絲，備用。
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3.將做法2塞入蝦殼裡，以過三關方式沾裹麵粉、蛋液、麵包粉，起160度油鍋炸至香酥。
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4.乾香菇和乾辣椒以調理機打粉，備用。ds-hk.net1 i# I4 i- s! J( Q& H
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5.杏鮑菇乾煎至兩面金黃，加少許香油、薑片、蔥段、干貝、少許水和花椰菜滾煮。 X3 U' S5 K9 H9 h
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6.上鍋中，再加入少許香料粉、米酒、明蝦肉拌炒，起鍋前放入鳳梨片即可。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ z* o0 e- Q F7 ]" ?$ z. W
8.裝飾擺盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# K, a* f) q* U8 ^9 G
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內容來源 ： 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
