龍羊得意 三陽開泰
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龍羊得意 三陽開泰 【 郭主義 】
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羊肩排6隻、夏威夷果1碗、洋蔥1/2顆、小黃瓜1條、芹菜50克、黃甜椒1顆、紅甜椒1顆
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* M, ~5 h; G2 }! Cds-hk.net調味料：
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5 C: W% r2 k7 g: t0 u0 m 醃料：木瓜皮半顆、波蜜果菜汁2瓶；蛋2顆、玉米粉3大匙、香草粉1/2匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ^5 ^/ Q+ p; @ j- Q& m
' i: B. C% M+ L4 e2 W }. Fds-hk.net 涼拌料：鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙ds-hk.net- J( f! D) x6 W* t3 s; V p
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醬汁：三合一摩卡咖啡2包、糖、鮮奶油50c.c.、太白粉1匙
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8 |/ {0 p6 J/ r6 c3 M+ \1 W; Tds-hk.net 1.夏威夷果炒香後，放入塑膠袋中敲細碎狀。ds-hk.net' Y+ W8 d/ q" D2 p V% o1 g# a
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2.取一水晶碗，羊肩排兩面槌鬆，加入波蜜果菜汁、木瓜皮醃1天。ds-hk.net) \: f8 B+ s- T" ~. t
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3.洋蔥切絲、小黃瓜切絲、芹菜切絲、紅黃甜椒切絲，放入冰塊水中冰鎮，瀝水後調入鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙拌勻，取出排盤。ds-hk.net6 j1 V5 W! I8 N
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6.同上鍋，將鮮奶油及太白粉混合後倒入鍋中煮醬汁，取出淋在羊肩排上，最後灑上夏威夷果點綴即完成。
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* c% M& p+ V0 R 7.裝飾擺盤。
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內容來源 ： 型男大主廚
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