蒜子瑤柱甫
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飄浪。JT 您是第910個瀏覽者
蒜子瑤柱甫 【 阿基師 】
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大顆粒乾干貝10粒、蒜仁375克、髮菜20克(先加水、油預蒸40分鐘)、青江菜心12根、糯米粉1匙
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米酒1大匙、蠔油1/2匙、香油1匙、鹽、糖' V# h; n0 j& a& ?& }
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1.將乾干貝去除硬皮組織，拌入米酒、香油、適量清水蒸50分鐘，取出湯汁保留，干貝放再蒸鍋裡保溫。
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2.起180油鍋，蒜仁切頭尾，下鍋油炸至金黃，撈起瀝油。ds-hk.net8 p0 l' B; g0 C- |0 I; F, V# I
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3.同上鍋底，放入蒜仁、半量干貝湯汁、醬油、糖燜煮5分鐘，取出放入步驟1蒸干貝碗中蒸煮一下，再取出倒扣入成品盤。☆夜玥論壇ק; ?( {! I$ O' E( D1 F/ j* k
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4.起鍋，倒入髮菜及湯汁，調入少量糖、鹽，濾水排盤。ds-hk.net$ o: U, h$ _- H7 q% J# T" u
3 T7 X- d: p) P: U9 d/ B' W7 C 5.備滾水鍋加入適量炸蒜頭的油，將青江菜心底部劃十字並燙熟，擺盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* L2 Y$ ?) B5 M6 s
1 w; W- ]$ _% M. O8 S$ X5 N. ?7 t 6.起鍋，倒入餘量干貝湯汁，加入蠔油調味，起鍋前以糯米粉水勾芡並淋上香油，最後淋在干貝、蒜仁上即完成。
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+ q% [* g2 T$ V* z1 T i% V4 f" B☆夜玥論壇ק 7.裝飾擺盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 F' K/ u0 m/ W X3 \
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