砂鍋魚頭
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食譜 <<一>>
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包心白菜1個
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鹽 2茶匙
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水 3杯
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作 法：1.魚頭炸過盛起白菜炒軟一起放入砂鍋中。
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8 q( ^) y' X c% ]4 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.放入金針(泡軟打結)、香菇(泡軟)，及(1)料☆夜玥論壇ק$ L( t4 w/ q) n- h: \. T
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砂鍋魚頭
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鰱魚頭1個 , 板豆腐1塊 , 大蒜3粒 ds-hk.net0 L6 p7 k2 s( O; }) |
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酒1大匙 , 醬油4大匙 , 糖1大匙
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鹽1/2小匙 , 胡椒粉適量 , 水6杯
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( }/ m3 O. d( o將豆腐切大塊,蔥切長段,辣椒去籽切絲,青蒜切細絲最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' Y- }6 h4 d" O9 L. c8 b$ u8 d
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鍋中留油3大匙爆香蔥薑大蒜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# L8 l0 ]- O) }$ ~6 V
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放入魚頭先淋酒再下其它調味料
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移入砂鍋小火燉煮約1小時$ \. Y2 {# F2 d/ x6 T& }* d. x
+ v# I0 K9 W" |0 Jds-hk.net熄火後灑上青蒜絲及紅椒絲即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. @, m7 e/ X( ] S1 A4 b1 V
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/ N" a0 _+ I% h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區如將砂鍋放置盤上或桌上應先在鍋底墊上溼毛巾
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草魚頭一個、冬筍半個、大白菜一棵、香菇三朵、青蒜一支、蔥、薑、豆腐、高湯、蕃薯粉、冬粉。ds-hk.net& W' E4 Z" t" U1 q. O6 y
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調味料：
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( L$ w {. `9 ^: c* k! H( J/ }鹽適量、酒三大匙、醬油半碗。
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(1) 魚頭用醬油上色後>沾些乾粉。
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& m1 x/ U4 q2 l5 M(2) 筍煮熟切片>香菇泡軟>豆腐、冬粉用冷水泡好備用>腿肉切薄。☆夜玥論壇ק+ A) P# w6 q2 X& ?+ Q. P$ H4 d) q
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) b# P# \ I- U: O9 p' @0 R/ _
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: ~, U3 i2 T& E# v3 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4) 砂鍋先用火燒熱>淋些油倒入(三)料上桌。
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砂鍋魚頭煲
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大頭鰱魚頭大半個（約一斤重）、太白粉適量、青蔥四支、蒜頭兩個、薑片六片、香菜二至三支、老豆腐一盒、大白菜七至八片、清水適量
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" u9 z; E4 D) I1 ?3 r7 T- |☆夜玥論壇ק太白粉二大匙，醬油一大匙、米酒二大匙、豆瓣醬一大匙、白胡椒少許
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+ I3 v' i% Z0 t1 r {) G! \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將鰱魚頭洗淨，瀝乾水分，剁成大塊狀，半個鰱魚頭約剁成十二塊左右即可。
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2.將魚塊表面鋪上薄薄的一層太白粉，起油鍋，將魚塊放入油炸三分鐘至麵粉微呈金黃色 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 n/ g9 @& m \ |. k# x
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4.大白菜洗淨切段，豆腐切塊 起油鍋，爆香蔥白、薑片、蒜頭，放入豆瓣醬拌勻，加入醬油與酒料拌勻調味料，把炸好的魚塊入鍋翻炒數下，再將整鍋魚頭倒入小砂鍋中，放入豆腐塊，加入約蓋過魚塊1/2至2/3的清水（豆腐會出水），加蓋以小火燜煮約十分鐘。
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5.加入大白菜再煮五分鐘。
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6.起鍋前，加入切好的蔥綠與香菜，熄火燜三分鐘左右
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食譜<<五>>最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" }, x Y/ V0 V* ]! v c
$ X- D+ ]2 u; L, lds-hk.net砂鍋魚頭
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7 i1 U$ Z- N7 ids-hk.net鮭魚頭、大白菜、蛤蜊、開陽 ( 蝦米 )、肉片、木茸
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" F3 K: g5 T4 Ods-hk.net蒜頭、辣椒、蔥、薑、大蒜☆夜玥論壇ק6 f- I& q9 e) W0 T2 P6 m% ]& F
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A料：沙茶醬、醬油、味精、鹽、米酒、香油、高湯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h1 F% h/ S, l6 A6 v5 ]8 K' g
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1，將魚頭、豆腐下油鍋炸過備用。
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2，起鍋爆香、蒜頭、辣椒、蔥、薑後在加入A料。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 B' c) G- t: {8 p, [$ n
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3，調味好後在加入炸好的魚頭和豆腐一起熬煮20到30分鐘。☆夜玥論壇ק: [4 W/ q% x7 C) q' Y3 G
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2 j" l9 h# R5 s" u+ }& ?ds-hk.net4，最後起鍋後在大蒜苗放一點在上面即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( \8 w* Y2 w1 e2 X. B! y
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Ps.此配頭為基本配頭、在食用的時後還可以加一些火鍋料或是菜類和菇類。
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芎耆砂鍋魚頭湯- 作者：台北市立中醫醫院ds-hk.net* W( i/ F$ q: v7 z: [
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《做法》１、魚頭洗淨一切為二，用熱水燙過，塗上少許酒，醃5分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b* i% O! Z& ]: _ k
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% s, B3 T8 {4 u7 m) y$ ]! l3 c３、將川芎、黃耆另加水煮沸後，去渣取汁倒入魚頭鍋中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ I& A7 q% R- O8 Q1 g
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４、荸薺洗淨去外皮切成兩半，放入鍋中一起煮至味出，調味後加入香菜、芹菜、醬油即可服食。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" C( i- q. P1 G! `8 O& e
. h. F: s1 A9 g) g# T☆夜玥論壇ק《療效》鰱魚性溫味甘，可溫補腸胃，潤澤皮膚作用，主治中氣不足，體弱乏力、乳少腹痛。川芎性溫味辛，可活血行氣、祛風止痛功效，主治月經不調、產後瘀滯腹痛、痛經、經閉。海帶性寒味鹹，有清熱消痰、散結軟堅的功效，主治疝氣水腫、動脈硬化、高血壓等症。黃耆性微溫，味甘，有補中益氣、護衛固表作用，主治中氣下陷、氣虛體弱、食少便溏、表虛自汗、肢體麻木等症。荸薺性寒味甘，有清熱生津、開胃消食、潤燥化痰、利尿降壓作用，主治肺熱咳嗽、口瘡、便血、消化不良、高血壓、慢性腎炎。里脊肉性平偏涼味甘鹹，有滋陰潤燥、補中益氣、養血潤皮膚作用，主治病後體弱多病、產後氣血不足、津傷口渴、腸燥便秘。香菜性溫味辛，能發汗透疹、芳香健胃、增進食慾、醒胃爽口、消食下氣、驅風散毒，主治麻疹透發不快、感冒頭痛、食積腹脹、痔瘡腫痛。芹菜性涼味辛甘，有清熱平肝、健胃下氣、利小便，主治煩熱口渴、胃熱嘔逆、飲食減少、小便不利。蒜頭性溫味辛，可行氣溫味、消炎殺菌、止瀉，主治飲食積滯、泄瀉。諸物合用有補氣安神，調經散結功效。
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% |2 b3 S* b" r, |! I" T) k《注意事項》適用症狀：神經衰弱之頭痛、身體虛弱，病後或久病之氣虛者，還有月經不調、四肢冰冷者。
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/ ~8 q+ Y* K7 a E9 D( [ds-hk.net注意事項：本方之湯料，藥性平和，一家老少皆可食用，養身治病兼顧，可常服用。
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上述砂鍋魚頭食譜做法大同小異，只是魚頭種類不同而已。也有加中藥材ㄧ起煮的養生砂鍋魚頭食譜。
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魚頭有豐富的膠質和油脂，魚頭肉又特別肥嫩，因此，只要找新鮮魚貨煮起來都不會太糟。但是要注意於靠近頭附近的內臟是否已經處理乾淨，要不然內臟破掉或尚未處理，魚頭肉會有一點苦苦的喔 ~~~☆夜玥論壇ק' x, m7 ?# y) Z4 j' g
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砂鍋怎麼煮,( F& v+ G8 [5 ~
打破砂鍋問到底,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( [; r. v, R& l$ k
砂鍋料理,
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砂鍋鴨,: ^: t( F; X7 K2 N$ @! C
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砂鍋 陶鍋,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# c& ~; c: r( U8 H0 O
砂鍋燒焦
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台北市立中醫醫院,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ J2 y7 y$ l$ u( _# f1 \2 k8 d
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