關於千層蛋糕〔已檢〕
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步驟一：餅皮的製作ds-hk.net# _5 }% |' C' U8 G
- J+ g+ F" X: Z% e0 d3 U1 {3 k☆夜玥論壇ק1：首先準備中筋麵粉、鹽、水、奶油融和攪拌並揉成麵糰，用保鮮膜或塑膠袋包好壓平，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘ds-hk.net: X# C4 @+ Y: ] r j/ |
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2：將冰過的奶油用器具(桿麵棍)敲打成長方形厚片; M# q4 J: n, @' B( `2 ~: J
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3：將冰箱的麵糰取出，將它桿開至奶油的兩倍大，把奶油放到麵皮中央包好並將接縫處捏緊☆夜玥論壇ק9 E0 ?) e1 ?8 G- P8 C
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4：用手將奶油均勻壓至四方，分布均勻後再將此包著奶油的麵糰桿成長方形
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5：將其麵糰摺疊三折後再桿開成長方形，重複五次，千層派皮即完成了!
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貼心小提醒：
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其實做派皮的方法有很多種，製作方法不同所做成的派皮口感也會不同最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 U7 s9 A* L* C: R5 |6 P
/ L; v% V3 H7 j( y/ B) h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區有些口感可能是脆脆的，有些可能像塔吉特那樣的棉軟ds-hk.net( ]2 J9 t' \3 `- B9 f, E
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: j6 s6 d, g8 X2 `" I! ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 f( t0 u! h/ i' G) J
1：冷凍派皮200公克、鮮奶油200cc、草莓300公克、砂糖3大匙、高筋麵粉少許、糖粉少許☆夜玥論壇ק. P& U7 _3 B) \1 r+ {
{4 D2 C( Z* R# O P+ ]6 }1 [' h☆夜玥論壇ק2：烤箱先預設在200度，並且將冷凍派皮用保鮮膜包住並且冷藏解凍，不需要將它完全解凍哦
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/ u2 @: b/ `5 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源貼心小提醒：ds-hk.net. n2 U/ \( e- q8 @+ Y* {+ Q
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3 j# ^0 j$ w* \. N5 }/ N8 v7 i☆夜玥論壇ק步驟三：千層蛋糕外皮的製作
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一開始先在麵板和麵棒上灑上麵粉，將派皮桿成20 x 25cm片狀，利用一些工具譬如輪刀來修飾派皮的形狀，將大片的派皮縱切半，在派皮上以叉子戳上空氣孔bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c1 v9 t' p" ?6 W
8 q, }# J$ m( d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將派皮放入烤箱，用兩百至兩百二的溫度烤二十至三十分鐘，時間到後，將派皮取出散熱最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 V/ `9 f J+ {8 R# R& d
, L3 M; R5 q1 S2 q/ z☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ]3 q, s- v0 t
貼心小提醒：使用烤箱請務必注意安全唷，時間到取出派皮前請先戴防熱手套，以免燙傷
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8 M9 T0 A8 E( o2 N" v* g! ids-hk.net派皮、鮮奶油、餡料依序層層疊上，最後表面可以做些簡單的裝飾，譬如灑些糖粉，或是用巧克力醬在表面做些花樣等等，好吃的千層蛋糕就完成囉!!!
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:21 編輯 ]
