關於千層蛋糕〔已檢〕
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步驟一：餅皮的製作☆夜玥論壇ק# X& J3 i/ F% F& v' |- k3 f
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1：首先準備中筋麵粉、鹽、水、奶油融和攪拌並揉成麵糰，用保鮮膜或塑膠袋包好壓平，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘
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3：將冰箱的麵糰取出，將它桿開至奶油的兩倍大，把奶油放到麵皮中央包好並將接縫處捏緊2 A; G: C9 ]/ z* d* C
, x8 V5 z- i" N/ J5 @7 Y: l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4：用手將奶油均勻壓至四方，分布均勻後再將此包著奶油的麵糰桿成長方形
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3 V, H1 f$ d2 g2 F4 xds-hk.net5：將其麵糰摺疊三折後再桿開成長方形，重複五次，千層派皮即完成了!
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貼心小提醒：
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1 Z+ \9 o0 s9 E; K% i其實做派皮的方法有很多種，製作方法不同所做成的派皮口感也會不同
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: Y$ T8 o$ G# H3 v$ k( Z☆夜玥論壇ק有些口感可能是脆脆的，有些可能像塔吉特那樣的棉軟ds-hk.net$ w( y' |. Z" s. s% j3 ~
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, x! M1 W: U3 g* \: y+ b0 w☆夜玥論壇ק步驟二：準備千層蛋糕所需要的材料
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1：冷凍派皮200公克、鮮奶油200cc、草莓300公克、砂糖3大匙、高筋麵粉少許、糖粉少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% d+ Y1 t& s8 }; g9 @" |: E: t
1 t- J) B. q" | j; N, s7 C0 ? l5 s☆夜玥論壇ק2：烤箱先預設在200度，並且將冷凍派皮用保鮮膜包住並且冷藏解凍，不需要將它完全解凍哦bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, y; v9 W5 O1 T9 c; L
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如果沒有像塔吉特有一大片的草莓園可以做草莓千層蛋糕，但是去生鮮超商或是傳統市場也可以買的到草莓，在家也做出屬於自己獨特風味的草莓千層派哦
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6 p8 ~' \: \2 y( c% E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟三：千層蛋糕外皮的製作bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Z I% X5 C1 S; O& f
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一開始先在麵板和麵棒上灑上麵粉，將派皮桿成20 x 25cm片狀，利用一些工具譬如輪刀來修飾派皮的形狀，將大片的派皮縱切半，在派皮上以叉子戳上空氣孔ds-hk.net, u8 G6 v, E. `/ P5 V
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將派皮放入烤箱，用兩百至兩百二的溫度烤二十至三十分鐘，時間到後，將派皮取出散熱
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貼心小提醒：使用烤箱請務必注意安全唷，時間到取出派皮前請先戴防熱手套，以免燙傷
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將所需的餡料洗淨後擦乾，縱切約2mm厚片；鮮奶油和砂糖放入容器中攪拌至呈柔軟膨脹狀，此時將派皮從厚度處橫切半，就可以開始一層一層的做成千層蛋糕囉
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7 U9 U3 H" u" o☆夜玥論壇ק派皮、鮮奶油、餡料依序層層疊上，最後表面可以做些簡單的裝飾，譬如灑些糖粉，或是用巧克力醬在表面做些花樣等等，好吃的千層蛋糕就完成囉!!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. u' f' p/ O" |8 Y3 K# l( |5 u) @
9 l2 c: R' D6 }3 G7 P7 T: n( y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:21 編輯 ]
