越南牛肉河粉
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老薑 一塊(3吋)
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辣椒 適量
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) B. ]" V- T6 e4 e+ b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區嫩牛肉(切薄片) 3/4磅
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操作過程: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 M; x9 T7 S, S2 ?# m. h/ j0 t& u
1. 牛尾放入滾水中燙約三分鐘左右,撈起洗淨備用。
, ?1 H: C# a/ l7 a& [☆夜玥論壇×§2. 水燒開後放入牛尾,將表面的泡沫撈除,改調小火熬煮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& K4 G5 h1 Z/ n: h4 Q: p0 {
3.將老薑和洋蔥放入烤盤,烤至呈焦黃色約20分鐘左右〔中間須翻面一次〕。
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4.洋蔥和老薑稍為冷卻後,將焦黑表皮去除,用冷水輕洗。
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. b* j- D0 _) [2 L☆夜玥論壇×§5.老薑切片後和洋蔥放入高湯中,再加入鹽、魚露熬煮。
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6.八角、丁香、肉桂棒、小茴香 放小烤箱內,以中火烤至出深色,香氣散花出來〔中間須翻面數次〕。
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' }) E+ L8 k' V3 ]( \☆夜玥論壇×§8.香料包、月桂葉加入高湯中,小火繼續熬煮四小時左右。☆夜玥論壇×§0 N3 ]- e% m4 ?& K. U. J
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9.將洋蔥、老薑和香料包、月桂葉撈出丟棄。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [7 T+ G3 w3 A/ Z( J/ p5 L
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10.牛尾撈出降溫至可操作時,將肉去除備用,骨頭放入高湯中繼續熬煮至出味約一小時。
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11.高湯完成後泠卻,放入冰箱泠藏至隔天,去除表面的油脂。
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13.九層塔、歐芹、香菜切粗碎備用。☆夜玥論壇×§$ L8 \8 `1 x" `3 o9 d/ T* j
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15.將灑乾的河粉、豆芽菜放入大碗內,放入薄片嫩牛肉和少許牛尾肉,再澆上滾開的高湯燙熟嫩牛肉。ds-hk.net! ~' ? W/ l; R1 q2 {
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