迷你豆沙餅
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: N3 B; p& ]; p N% S% }5 Z☆夜玥論壇ק1. 先將低筋麵粉加泡打粉過篩備用。
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2.將蛋、糖粉、蜂蜜、煉奶、鹽隔熱水加熱，一面攪拌一面加溫
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到華氏60F~65F度，離火放入奶油 充份拌勻。
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/ _. A' X& x- D% ^☆夜玥論壇ק3.將麵粉加入混勻成一麵團。 ds-hk.net5 U* }6 [2 U; t/ q' I$ b% a
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4.將麵糰、白豆沙餡各分割成每份約二十公克左右。
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5.將麵糰包入餡料，排入烤盤，刷上蛋黃液、撒上白芝麻。 ☆夜玥論壇ק7 r% t: D9 S. S$ V+ y: I
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6.上火180度、下火150度 or 華氏350F。
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烤約12至15分鐘左右或呈金黃色即可。
