紫蘇蒸蟹〔已檢〕
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紫蘇蒸蟹 【 賴銘凱 】
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% S- y: D# p% j( I6 L9 O) `調味料 ： 柴魚片 少許、白醋 3大匙、糖 2大匙、鹽 少許
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做法：
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1. 將螃蟹洗淨備用。
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2. a.將螃蟹放上紫蘇葉，放入蒸籠中、蒸15-18分鐘。
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b.取一小鍋子放入柴魚片少許、白醋3大匙、糖2大匙、薑末1大匙ds-hk.net& Q5 `0 f9 W+ i; o$ i0 h8 Q+ |* D
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、鹽少許，略煮至糖融化即成薑醋汁，倒入碗中做為沾料。
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內容來源 ： 食全食美
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:02 編輯 ]
